3 onkler og en bartender på TRIBE Phuket Patong

Hvor komfortmad møder Patongs puls

Sponsoreret

Ingen er helt sikre på, hvordan de tre onkler endte i det samme køkken – en thailandsk, en italiensk, en mellemøstlig, men det, der kom ud af det, er noget særligt.

I hjertet af Patong, 3 onkler og en bartender er den slags sted, man snubler ind i til frokost og ender med at blive der til solnedgang. Delvis restaurant, delvist bar, delvist socialt tilholdssted, det samler tre køkkener, et åbent køkken og en social ø-bar, der er bygget til at holde stemningen oppe fra dag til nat.

Tre køkkener, ét køkken

Thailandske, italienske og mellemøstlige retter samlet under ét tag, hver med sin egen smag, alle godkendt af Uncle. Der er cremet massaman curry, pizza direkte fra ovnen, krydret som tam, sprøde falafel wraps og grillet kød. Den er åben hele dagen, med en separat morgenmadsmenu, hvis du er den slags person, der har lyst til shakshuka eller pandekager klokken 2.

Baren hvor det hele mødes

I centrum af det hele er bartenderen, der blander tiki'er med en historie, signaturdrikke og klassikere, der er lavet ordentligt. Playlisten skifter, lysene skifter, og ved solnedgang løftes stemningen: tænk DJ's, gæsteovertagelser, drinktilbud og nogle gange et par overraskelser, der ikke når at blive vist på tavlen.

Slap af på terrassen og se på folkemængderne i Patong, eller kom indenfor for en køligere stemning.

Mere end et måltid

3 onkler og en bartender er designet til, hvordan folk rent faktisk hænger ud – med et poolbord, coworking-hjørner, ladestationer og et 24-timers grab-and-go-køleskab, når du har travlt. Personalet er ungt, designet er moderne, og tempoet ændrer sig med timen.

Uanset om du er her for en lang frokost, en hurtig drink eller en aften, der udvikler sig til noget mere, sker der altid noget, og der er altid plads til én mere i baren.

Populære retter hos 3 Uncles & A Barman

Oksekød Tagliata

Skiver af stegt oksekød med rucola og parmesan.

---

Kylling Satay

Grillede spyd, fyldig jordnøddesauce, fed smag.

---

Kylling Shishtouk

Hvidløgs-citron kylling, saftig, direkte fra grillen.

---

Falafel

Sprøde kikærtefritter, bløde og krydderurteagtige indeni.

---

Falafel Wrap

Falafel, tahini, syltede agurker – rullet sammen og læsset.

---

Mango- og kokospandekage

Moden mango, kokoscreme, bløde pandekagelag.

---

Penne Arrabiata

Al dente penne, krydret tomat, stærk chilivarme.

---

Pizza Fisk og skaldyr

Brændefyret skorpe, skaldyrstopping, smeltet mozzarella.

---

Rigatoni Carbonara

Cremet, osteagtig, pancetta-rig perfektion.

---

Som Tum

Thailands ikoniske papayasalat – sprød, syrlig og elektrisk.

---

Tabouleh

Persille, bulgur, citronskal – frisk og forfriskende.

---

Tun Miang Kam

Frisk tun pakket ind i betelblade med urter og skal.

Flere billeder af 3 onkler og en bartender

---

Relaterede oplysninger

Din Patong rejseguide