Arva italiensk restaurant på Amanpuri Phuket

En eksklusiv italiensk restaurant i Phuket

Arva er en autentisk traditionel italiensk restaurant på det ikoniske Amanpuri Resort på det private Pansea strand. Restauranten serverer fremragende bæredygtige italienske retter. Arva er det perfekte sted at forkæle dig selv og din elskede med en unik og uforglemmelig middag i Phuket.

Arva restaurant omgivelser

Arva restaurant står mellem den berømte hotel sorte pool og stranden. Mange mennesker ved allerede, at Amanpuri er et af de mest eksklusive hoteller i Phuket, der ofte byder berømtheder fra udlandet velkommen. I aften er din chance for at udforske det før middagen: gå rundt, oplev det smukke private Pansea strand, og sørg for at besøge den fantastiske butik designet af Kengo Kuma, en berømt japansk arkitekt. Når du er færdig, kan du nyde en solnedgangsdrink ved poolen og nyde øjeblikket. Det føles virkelig specielt.

Den Restaurant

Arva restaurant er et smukt træhus i traditionelt thailandsk design med udsigt over stranden. Hele væggene omkring restauranten er glasvinduer med havudsigt gennem enorme kokosnøddetræer, hvilket skaber en unik tropisk stemning. Bordene ved hjørnet og fronten er de bedste steder at drage fordel af havudsigten. Holdet er meget opmærksomme og venlige, og sørger for, at du føler dig godt tilpas og bliver taget hånd om på en venlig måde.

Maden

Maden er selvfølgelig hovedårsagen til, at du kom til Arva. Arva er et latinsk ord for 'høst', og mange af retterne på menuen bruger lokale råvarer fra havet, lokale bønder eller endda hotellets urtehave.

Menuen er omfattende og godt beskrevet, med et udvalg af forretter, salater, hjemmelavet pasta, risotto, fisk og kød og selvfølgelig desserter. Som forventet er vinkortet imponerende, og sommelieren er vidende. Vin i glas er tilgængelig, mousserende vin - Prosecco Nua (450 baht), hvidvin - Luganna Brolettino (780 baht) og rødvin - Il Maschio da Monte (950 baht). Priserne kan virke høje, men når du først har smagt dem, vil du ikke fortryde dem.

Vi forkælede os selv med et par retter. Hver tallerken kommer fremragende præsenteret, og kokken Luca kommer personligt til at beskrive hver enkelt med en synlig passion og stolthed. Mange af ingredienserne er lokalt høstet, og dem der ikke kan komme fra Italiens bedste kilder. Som kokken Luca beskriver det så godt, stopper du aldrig med at forbedre dig!

Mens du venter, vil du blive forkælet med et par lækre amuse bouches, men det bedste var surdejsbrødet, der blev serveret under en glasklokke fuld af delikat røg for at genskabe fortidens brændeovn – en fin touch.

Som appetitvækker havde vi en Granchio e Barbabietola (Phang Nga Bay blå krabbe, rødbeder, Avola mandel, Aceto di Barolo invecchiato – 900 baht). Præsentationen var fremragende, og ingredienserne kombineret smukt i munden.

Risotto di Zucca, lavet med den enestående Carnaroli Superfino Tenuta San Massimo-ris og ristet græskar var cremet og lækker, med frøene tilført et delikat sprødt præg. (1,000 baht)

Polpo e Patate Viola er middelhavets langsomt kogte blæksprutte med selleri og lilla kartofler, datterino-tomater, forårsløg og Modena hvid balsamico-eddike (1,600 baht).

---

Konklusion

Arva restaurant er en unik kulinarisk oplevelse på et eksklusivt hotel, de fleste kun kan drømme om. Prisen er høj, men hvis du vil gøre en nat i Phuket speciel for en speciel, er Arva stedet!

Flere billeder

Din Surin rejseguide

Flere restauranter i Phuket