Chop Chop Kokkebutik

Michelin Hainanese Madlavning i Bangkok Chinatown

Chop Chop Cook Shop, en Michelin-listet restaurant, ligger i stueetagen af ​​en smuk art deco-bygning, der engang husede guldsmede på 328 Yaowarat vej i Bangkoks ChinatownRestauranten hylder Bangkoks traditionelle kokke og kombinerer hainanesiske og teochew-madlavningsstile med et moderne twist.

Restauranten

Stedet har en sjov retro halvtredser-stemning med dristige farver, hyggelige båse og neonskilte, der føles autentisk som Chinatown. Det åbne køkken lader dig se teamet tilberede hver ret. Væggene har nøgler til hvælvingen og guldstykker fra bygningens fortid som guldsmedeværksted, hvilket giver stedet karakter og fortæller dets historie.

Menuen holder tingene enkle og fokuserede. Du finder fremragende forårsruller, fulde muslinger og rejevafler, men det er den stegte and, der skiller sig ud. Den er glaseret med longanhonning, femkrydderiand med grønkål, jordnødder og syltet ingefær – skindet er sprødt, og kødet falder fra hinanden. Ande-nudelsuppen er fyldig og varm med mørt kød og friske nudler, der gør den til en sand hyggeret.

Spiseoplevelse

Personalet taler godt engelsk og skaber en imødekommende og livlig atmosfære. Stemningen passer godt til grupper eller par, der leder efter afslappet spisning uden street food-kaos. Det føles som en Hong Kong cha chaan teng café blandet med en amerikansk diner.

Guldsmedsbar

Gemt over Chop Chop Cook Shop på anden sal transporterer Goldsmith Bar dig til 1920'ernes Shanghai møder moderne Chinatown. Den åbnede i maj 2025 og er blevet Bangkoks bedste nye bar i 2025. Stedet har fået sit navn fra bygningens fortid som en guldsmedebutik, hvilket tydeligt ses i de glitrende gulddetaljer overalt. Læs mere

Billeder af Chop Chop Cook Shop

Mere om Bangkok Chinatown

Yaowarat Road i Chinatown

18 bedste ting at lave i Chinatown

Bedste gademad i Chinatown

11 bedste hoteller i Bangkok Chinatown

Song Wat Road

Ong Ang Gågade

Wat traimit

Wat Mangkon Kamalawat

Talat Noi - En vandreguide