Lokal fiskebar i Ari
Fiskehandler Ari i Bangkok er et sted, jeg har været én gang, og det er præcis, hvad der står på dåsen. Lige foran er der et stort skilt, hvor der står "lokal fiskebar", og den stemning gennemsyrer hele stedet. I det øjeblik jeg gik derhen, gav det mig ærligt talt energi fra en australsk kyst- eller britisk fiskebutik, ligesom den slags sted, man ville vandre ind i nær stranden for at få noget sprødt og salt. Selvom det ligger i Ari-distriktet, føles det stadig som en lille kystflugt.
Indenfor er det afslappet og afslappet. Man føler ikke, at man behøver at klæde sig pænt på eller planlægge noget; man kommer bare ind, fordi man vil have god fisk og skaldyr. Lokalet er lyst, enkelt og travlt på den hyggelige måde, hvor man kan mærke, at folk virkelig kan lide at spise her. Det føles som et nabolags-hængested i Ari, men med den slags fokus på fisk og skaldyr, man normalt skal ud af byen for at få.
Hvad vi bestilte
Jeg kunne også godt lide, hvordan bestillingen fungerer i Fishmonger Ari. Man kan vælge mellem deres dagens fangst, så uanset hvad de fanger den dag, får man at spise, hvilket gør det lidt specielt. Hvis man ikke er til den idé, har de stadig almindelig fisk som barramundi, havaborre eller snapper. Så vælger man den stil, man ønsker, som fish and chips, bøf, salat eller burger. De er dog mest populære til fish and chips. Prismæssigt varierer dagens fangst, normalt omkring 300 til 500 baht, mens standardfisk koster omkring 210 baht og premiumfisk omkring 280 baht.
Vi fik fish and chips og pesto-rejetapas, og jeg var virkelig tilfreds med den kombination. Fish and chips var rigtig comfort food, sprød dej, der ikke var fedtet, og fisken indeni var frisk og sprød. Pesto-rejetapas var det sjove ekstra ved siden af, saftige rejer med den der urteagtige smag, der gjorde hele måltidet mere livligt. Alt i alt er det et solidt stop med fisk og skaldyr i Ari-distriktet i Bangkok, når du vil have noget simpelt, friskt og med den der strandbutiksfølelse.
Fisk og chips
Pesto Reje Tapas
Flere billeder af fiskehandler Ari
