Paste Restaurant Bangkok

En Michelin-stjerne restaurant i Siam

Paste Restaurant i Gaysorn Village indkøbscenter er endnu et bevis på, at Bangkok Restaurantscenen udvikler sig og forbedres aldrig. Paste Restaurant startede i Sukhumvit og har allerede skabt sig et navn der. Siden de flyttede til Ploenchit-kvarteret, er restauranten blevet endnu bedre, og med Chef Bees ubestridelige talent modtog Paste en Michelin-stjerne.

Paste ligger på øverste etage i dette eksklusive indkøbscenter i hjertet af Siam og er smukt, men lidt skræmmende i starten. Det venlige personale byder dig velkommen med en Wai og inviterer dig til at sidde ved et bord eller i en af ​​de små alkover nær et gulv-til-loft vindue, der vender mod CentralWorld indkøbscenter. Alkoverne er meget mere attraktive og byder på panoramaudsigt over den hektiske Bangkok avenue.

Chef Bee tilbereder med stor omhu et smukt moderne thailandsk køkken, der respekterer de originale ingredienser og tilføjer et delikat touch til hver ret. Det er virkelig en kulinarisk opdagelse. Hver ret er smukt anrettet, ankommer til bordet i det rigtige tempo og er godt beskrevet med få ord. Servicen hos Paste er fuldt ud en del af madoplevelsen. Vi bestilte 5 retter til 2 personer og spekulerede på, om det var nok, da moderne køkken ofte serverer små portioner. 5 retter var helt rigtige, hvilket giver lige nok plads til dessert.

Hvad vi bestilte

• Fremragende præsenteret nordlig Chiang Mai-salat af ferskvandsrejer med ristet bananchili, kulgrillede tomater og lyserød Mempat-blomst (400 baht)
• Miang betelblade af irske cremede østers med ingefær, ristet kokosnød, popinac og galangal marmelade (450 Baht). Betelblade bruges ofte i thailandske retter og har en unik smag, og du bør virkelig prøve det, en smuk og unik blanding - flodrejesalat (800 baht).
• Langsomt tilberedt australsk oksekind med frisk nordlig 'Hang-Lay' karrypasta, syltede hvidløg, ingefær, citrongræs og tørre krydderier (700 baht)

• Den store vinder var den dampede vilde havaborrefilet med hvid gurkemeje, fennikel & citrongræs 'lon' sauce, som var fantastisk (700 baht).
• Dessert var citrongræs og hvid gurkemeje Panna Cotta med Chiang Mai jordbær og som saa is, frisk mango, bær og dragefrugt (400 baht), men det var smukt præsenteret.

Bedømmelse

Paste Bangkok er en vinder, hvilket gør det til en af ​​de bedste restauranter i Bangkok. Hvis du er i Siam-området, bør du gemme et måltid og prøve det.

Indsæt restaurantbilleder

Mere om Siam

Siam Paragon indkøbscenter

CentralWorld indkøbscenter

MBK Center

Siam Square

Amarin Gaysorn

Erawan-helligdommen