Spring til indhold

Black Ginger Restaurant på The Slate Phuket

En af Phukets bedste thairestauranter

Black Ginger er en fabelagtig thailandsk restaurant i dejlige omgivelser indeni Slate Hotel in Nai Yang Strand. Køkkenet i sig selv er et besøg værd, men designet og den gådefulde ankomst får dig til at føle dig exceptionel, som at være i en traditionel thailandsk film. Selve Slate Hotel er et stykke kunst, hvert værelse, hver forretning og hver restaurant er designerens arbejde. Den bedste måde at nyde det på er at tilbringe en weekend på Slate, som vi gjorde, og at udforske hvert hjørne. Black Ginger er også øverst på vores liste over Bedste restauranter i Phuket.

Denne restaurant er opført i Phuket Michelin guide.

Black Ginger restaurant

Da man ankommer gennem en lille smukt dekoreret passage, når man først en mole på kanten af ​​en lille sø. Området er dæmpet med en masse palmer og vegetation, oplyst af rigtige fakler! Restauranten, du kom for at besøge, ligger på den anden side af vandet. Men der er ingen bro til at nå det! Hvis du ankommer lige efter solnedgang, som vi gjorde, har stedet faktisk et magisk præg.

Black Ginger Phuket på Slate Hotel

En behagelig tømmerflåde nærmer sig langsomt og lydløst trædækket, hvor du står, og byder dig velkommen om bord. Personalet trækker derefter flyderen tilbage til restauranten ved hjælp af et tykt reb, og du bliver ført til den anden side. Det tilføjer et dejligt surrealistisk touch.

Black Ginger Restaurant på Nai Yang Beach

Restauranten består af flere thailandske huse af traditionelt design; alt malet i sort. Den første er en smuk udendørs bar, hvor du kan sidde og nyde en dejlig romantisk cocktail først. En servitrice i en fremragende udformet thailandsk kjole inviterer dig til det største hus. Indvendigt er alt mørkt træ eller malet sort: gulv, vægge, borde og stole. Det fungerer overraskende godt og føles ikke undertrykkende. Lysfordelingen er intelligent, hvilket skaber en intim atmosfære, der får oplevelsen til at føles enestående. I betragtning af at prisklassen er lidt høj, formår restauranten travlt nok til at holde baggrunden livlig. (Ingen kan lide en fancy restaurant, hvor du er den eneste gæst!)


Køkkenet

Kokken Piak tilbereder det fantastiske køkken, du er ved at opdage; hendes specialiteter er som tam, tom yum, panaeng karry og sprøde rejer med smækkede cha-plu blade.

Et andet must-prøve er en Black Ginger's specialitet kaldet 'Poh Pia Sod Phuket', eller Phuket friske forårsruller, du selv skal rulle. Det er sjovt og lækkert! (310 Baht). Phuket fiskefrikadeller var også overraskende gode (Tod Man Pla – 290 Baht).

sort ingefær 5

Prøv også den dampede hel hvid snapper med chili, hvidløg og lime; det er en yndlings thailandsk ret, delikat og afslappet for alles smag (Pla Kapong Nueng Manao – 620 baht). Listen bliver ved og ved; vi ønskede, at vi kunne prøve dem alle! Men af ​​en eller anden grund, uanset hvor mæt du er, er der altid et sted til dessert. Vi kan godt lide den klassiske kokos-is (Kati Ice Cream 110 baht) og Phuket-favoritrismel-dumplings, serveret i cremet kokosmælk (Bua Loy Ma Praw Orn 150 baht)

sort ingefær 4

Hele middagen er en uforglemmelig oplevelse. Ja, prisen er lidt høj, og restauranten kan være lidt langt, hvis du bor i Patong-området, men planlægger at have en speciel thailandsk middag i Phuket, Black Ginger er et godt valg. Bemærk, at Slate også er hjemsted for Moo's Kitchen, en af ​​de Bedste madlavningsskoler i Phuket.


Flere billeder


Info om sort ingefær

Lokation: Nai Yang Strand
Adresse: The Slate, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110 (Nai Yang Beach)
Åbne: 6 – 11
Telefon: 076 327 006
madlavning: Thai
Pris: Dyrt
Facebook: Klik her

Book bord via Chope

Sort ingefær kort

Få vejledningen på din telefon: https://goo.gl/maps/nx3iopug2P1efiJKA

Se alle Phuket-kort!

Flere restauranter i det nordlige Phuket


Mere læsning

Skifer Phuket

Nai Yang Beach ⛱️

18 bedste restauranter i Phuket

4.6/5 - (28 stemmer)
Willy

Jeg blev født i Frankrig for lang tid siden, og jeg begyndte tidligt at rejse verden rundt, indtil jeg bosatte mig i Phuket i 1994. I de sidste 30 år har min passion for fotografering og min nysgerrighed ført mig til alle hjørner af Phuket, Bangkok og overalt hvor jeg har kunne tage til Thailand. Mit mål er at dele mine opdagelser, billeder og tips til at hjælpe rejsende med at planlægge deres ferier ved at gøre Phuket 101 så let som muligt at bruge for alle!