BrassWok Thai madlavningskursus

Lær, hvordan du laver god thailandsk mad, mens du er i Phuket!

Indhold Vis

Thai madlavningskurser på BrassWok henvender sig til små grupper på 2 til 6 gæster pr. session. Typisk vil hver gæst have deres egen station og praktisk lære at lave deres egen ret. Lektionerne er sjove, lærerige og underholdende. Kokkeinstruktøren leder den praktiske undervisning i et tempo, der er personligt egnet og behageligt for gæsterne. Madlavningsassistenten hjælper med at gøre din læring vellykket.

Du kan vælge 3-4 retter fra deres top 20 menuer eller bede om anbefalinger til den sæsonbestemte menu. Madlavningskurset tager 3 timer, normalt fra kl. 9 – 12 for morgenundervisningen eller kl. 1 – 4 for eftermiddagsundervisningen. Prisen er 3,000 THB netto per person. Minimum 2 personer booking er påkrævet for at åbne en klasse. Gæsterne vil nyde hver ret, de laver i løbet af klassen og/eller kan tage med til middag, og tage BrassWok premium-forklæde og opskrifter med hjem.

> Besøg et Fresh Market

BrassWok tilbyder også en markedsrundtur til morgenklassen, der starter kl. 8 for at besøge et friskt marked, hvor lokale folk køber deres ingredienser til dagen. Du vil også komme til at smage nogle af sæsonens lokale snacks, hvad end der måtte være tilgængeligt den morgen. Markedstur + madlavningskursus koster 3,900 THB netto per person og inkluderer i øjeblikket afhentning i områderne Kamala, Surin, Bang Tao og Laguna. Transport kan også assisteres og arrangeres efter behov for yderligere områder.

Private klasser

For større grupper kan BrassWok også arrangere en privat klasse, hvad enten det er en demonstrationsstil eller praktisk workshop, på stedet eller privat bolig. De henvender sig ikke kun til madlavningskurser, men også skræddersyede kulinariske oplevelser såsom madture, madlavningsspil til teambuilding-arrangementer eller firmaudflugter, lærerige sjove demoer på skoler, bryllup/hjort-/hønefest-programmer eller simpelthen familieferieaktiviteter.

Hvem er kokken Pui

BrassWok ledes af kokken Pui, som forfulgte sin passion med en anden grad fra Le Cordon Bleu Dusit's professionelle thailandske køkken. Hun tror på, at man vil blive overrasket over, hvor simpel thailandsk madlavning kan være, og vil gerne fremme lokalt dyrkede råvarer, der er glemt eller overset. Disse nærende lokale råvarer af hjemmelavede retter kom aldrig ind på menuen på etablerede restauranter, og hun ønsker også at kaste lys over dem. Og hendes mål er at sikre, at du vil være i stand til at skabe den thailandske smag, du har lyst til, med dine tilgængelige ingredienser, når du går hjem igen.

Hendes klasser har modtaget alle 5-stjernede anmeldelser på TripAdvisor med Certificate of Excellence 2018 og 2019, før covid låste øen ned i et par år. Nu, for forudbestilling, åbner BrassWok madlavningskurser i Thai House privatbolig, cirka 10 minutters kørsel fra Laguna Phuket. Det nye mødested er en skjult perle. Et lille kompleks af traditionel thailandsk stil trævillaer, der vil blinke dig tilbage til den gamle Ayudhya-periode. Sala ved dammen vil minde dig om, hvordan vand er livet i thailandsk livsstil.

Flere billeder