Coconuts Café Phuket

Et dejligt skjult bageri i Chalong

Indhold Vis

Coconuts Café er et dejligt lille bageri og restaurant gemt i en lille bane Chalong, i den sydlige del af Phuket ø. Caféen er et lillebitte hus på pæle med en have omgivet af et stort grønt naturlandskab og enorme kokosnøddetræer.

Interiøret, med tilsyneladende murstensvægge, er hyggeligt og smukt dekoreret med små sofaborde og komfortable sofaer med udsigt til haven. Selv haven er fotogen, og man vil ofte se unge mennesker have selfie sessioner, mens du nyder en brownie.

Coconuts Café Bageri

Du kan besøge Coconuts Café til morgenmad, frokost eller en sjov eftermiddagste. Bageriet tilbyder et udvalg af hjemmebagte kager, ostekager, cookies (18 baht), donuts og en scones indstillet til 120 baht kun til at ledsage din kaffe. Og hvorfor ikke forkæle dig selv med en Is pandekage (129 baht), eller deres berømte Celebrity Brownies (129 baht)!

Frokost menu

Frokostmenuen er overraskende lang og meget sund, med et udvalg af salater, tapas og pasta, der vil gøre din dag uden at sprænge penge! Fettuccine trøffel (200 baht), quesadilla (fra 200 baht), Spaghetti Phuket stil (200 baht). Du kan selvfølgelig nyde nogle fremragende klassiske thailandske retter: Pad Krapow Kai Dow (basilikumris med et spejlæg oven på 120 baht), som er vores favorit, og endda en fremragende Khao Soi kylling (120 baht).

Vegetarisk og vegansk køkken

Coconuts Cafe i Chalong tilbyder et velsmagende udvalg af vegetariske og veganske retter, spørg personalet om deres anbefalinger, og du vil helt sikkert ikke blive skuffet.

Vegansk taco

To grillede bløde tacoskaller fyldt med marinerede, kogte kikærter og toppet med sød og sur salsa, der tilføjer en syrlig smag, enhver god taco skal have. Stykker af blød avocado tilføjer cremet til hele pakken, og for at runde det hele op binder et skvæt cremet sød vegansk sauce det hele sammen. Retten er smukt anrettet, pyntet med sidegrøntsager og årstidens blomster for at gøre den til en ægte Instagram værdig vegansk taco.

Vegetarisk Khao Soi

En almindelig nordthailandsk ret 'veganiseret' til perfektion. din typiske varme og hyggelige nudelsuppe, der tilfredsstiller din sult når som helst på dagen. Bløde blanke nudler nedsænket i en rød cremet suppe, lad ikke farven narre dig, det er ikke en krydret ret! Farven kommer fra en duftende sød chilisauce. Aromatiske blandinger som hvidløg, skalotteløg og citrongræs brugt i chilipastaen passer godt sammen med den søde og let kokosagtige bouillon.

Coconuts Cafe bruger de friskeste grøntsager hentet fra lokale markeder samme dag, så bliv ikke overrasket, hvis du ser forskellige grøntsager, hver gang du bestiller denne ret, hvilket tilføjer dens unikhed. Khao Soi er garneret med et bundt sprøde gyldne nudler sammen med salat og årstidens blomster, hvilket tilføjer farver til denne i forvejen livlige farverige ret. Sidst men ikke mindst serveres retten med et tilbehør med pickles, og ekstra chilisauce for mere kick, hvis du er til det! nogle friske løg til kontrast og selvfølgelig en kile lime, da thailandske retter har brug for en citronagtig finish.

Vegetar anmeldelse af JJ

Caféen ligger tæt på den berømte Chalong Circle, og den lille gade, der fører til den, gemmer sig mellem to bygninger, let at gå glip af. Ved at bruge Google Maps til at guide dig er der den bedste mulighed. Coconuts Café er svær at finde, men hvis du er i området og vil tage en pause i smukke omgivelser (og tage nogle selfies), bør du helt sikkert stoppe forbi og forkæle dig selv med en smukt tilberedt eftermiddagste eller kaffe!

Flere billeder