Fantastiske restauranter i Sukhumvit

Sushi Masato Bangkok

Sushi Masato er Bangkoks mest eksklusive adresse, især fordi restauranten har modtaget en prestigefyldt Michelin-stjerne. Denne japanske restaurant har kun plads til ti gæster og er booket mere end tre måneder i forvejen, medmindre man er heldig nok til at få en afbestilt booking, hvilket er sådan vi fik vores pladser to gange. Før han flyttede til Bangkok, arbejdede kok Masato i New York på en Michelin-stjernet restaurant kaldet 15 East Restaurant.

Sushi Masato presser denne følelse af super-eksklusiv og næsten mystisk følelse til det ekstreme. Når den store dag oprinder, og du er på vej til restauranten, er det bedst at have din telefon og Google Maps med til at komme derhen. Restauranten ligger gemt i en gyde ved Sukhumvit Road. Gyden er ret mørk, og restauranten har intet skilt, kun en anonym dør. Hvis du kender Japan, er de 2 små underkopper fyldt med salt et hint om, at dette er en japansk restaurant, men da der er så mange, kunne det være en hvilken som helst restaurant. Andet hint: en lille lampe siger 'sushi'.

madlavningOmakase
Telefon: + 66 2 040 0015
Timer: 5 – 30
Pris: Meget høj
Kort: Klik her

Banjoo koreansk BBQ

Banjoo Korean BBQ, der ligger i Sukhumvit 20, er stedet, hvor vi tager hen for at få en lækkerbisken i Bangkok. Banjoo skiller sig ud med sit fokus på premium kød, fisk og skaldyr og de små tilbehør, vi altid nyder. Teamet her bruger Wagyu- og Black Angus-oksekød fra Australien samt frisk svinekød, kylling og fisk og skaldyr fra både lokale og japanske leverandører.

Banjoo Korean BBQ ejes af kok Injin Kim, en Seoul-født kok, der er uddannet på Le Cordon Bleu Dusit i Bangkok. Med et årti i Thailand og rødder i en restaurantfamilie blander Lauren professionel fransk kulinarisk uddannelse med autentiske koreanske opskrifter. Hun fokuserer på førsteklasses kød og naturlige ingredienser og undgår genveje.

madlavningKoreansk BBQ
Telefon: 065 518 5166
Timer: 12-10.30
Pris: høj
Kort: Klik her

Kitaohji Bangkok

Kitaohji Bangkok er et særligt japansk tilflugtssted gemt i Ekkamai. Det får dig til at glemme byens støj med sin smukke traditionelle indgang og fredelige udsigt over bambushaven. Restauranten specialiserer sig i autentisk Kaiseki (flerretters) mad, men tilbyder også faste frokoster til en god pris. De er mest berømte for at bruge premium Wagyu-oksekød og fantastiske kongekrabberetter. Personalet er venligt, og hele atmosfæren er rolig og afslappende – en perfekt forkælelse.

madlavning: Japansk
Beliggenhed: Ekkamai – Sukhumvit
Adresse: 212 Thong Lo 8 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Åbningstider: 11 am - 11 pm
Telefon: 020869799

Wattana Panich

Vi har gået til Wattana Panich på Ekkamai Road i mere end 15 år. Fra første gang vi gik ind i den lille og meget lokale restaurant, blev det et af vores foretrukne steder for oksekødsnudlesuppe i Bangkok.

Højdepunktet er selvfølgelig den berømte oksegryderet. Den simrer i en enorm gryde ved indgangen, ud mod den befærdede vej, og den har kogt i årtier. De holder bouillonen i live ved at tilføje friske ingredienser hver dag, så smagene bliver rigere og dybere med årene. Bare det at se den kæmpe gryde boble væk er allerede en del af oplevelsen.

madlavningOksekødsuppe
Telefon: 02 391 7264
Timer9:30 – 8:00 (lukket om mandagen)
Pris: Billig
Kort: Klik her

Arunwan Restaurant

Arunwan Restaurant i Ekkamai, Bangkok, har serveret enestående nudelsuppe siden 1963. Trods flytning fire gange inden for samme område, fortsætter loyale kunder med at følge dem for deres konsekvent lækre retter. Deres signaturnudelsuppe har vundet en plads i Michelin-guiden i flere år, en velfortjent belønning for dens kvalitet og rige smag.

Holdet er altid høfligt, venligt og imødekommende. Arunwans mangeårige ry og dedikation til at bevare de opskrifter, der har gjort dem berømte siden 60'erne, gør dem til et must-besøg sted for alle, der ønsker at nyde en stor og lækker skål med nudler i Sukhumvit, Bangkok.

madlavningNudelsuppe
Telefon: 080 994 2299
Timer: 9-7
Pris: Billig
Kort: Klik her

Appia Bangkok

Appia er en fremragende romersk Trattoria skjult i Sukhumvit Soi 31 (også kendt som Soi Sawatdi) og drevet af kokken Paolo Vitaletti. Åbent i mange år, Appia blev et navn at huske for italiensk madelskere. Derfor anbefales det stærkt at reservere dit bord i forvejen for at undgå skuffelse. Retterne er virkelig lækre, og stemningen er hyggelig og afslappet, ligesom man forventer, at det skal være, når man gerne vil møde venner til hygge.

Stedet er lille og opdelt i et aflangt indendørsareal og en terrasse ved gaden. Terrassen lyder som det mest attraktive sted, men husk at vejtrafik kan være larmende og ikke i alles smag. Den indendørs spisestue er hyggelig, med en del af det åbne køkken bag en bred bardisk bagerst i restauranten. Restauranten er lille, men meget populær, og derfor fuldt booket hele tiden.

madlavning: Italiensk mad
Telefon: 02 261 2056
Timer: 11.30 - 9
Pris: høj
Kort: Klik her

Khua Kling Pak Sod

Khua Kling Pak Sod Restaurant i Sukhumvit, Bangkok, er et lokalt sted for sydstatsmad. Vi leder altid efter steder, der leverer ægte regionale smagsoplevelser uden at komplicere tingene for meget, og denne familiedrevne restaurant formår netop det. Deres opskrifter startede i Chumphon og fokuserer på klassikere lavet på traditionel vis, hvilket afspejler, hvad de sydlige provinser bringer til det thailandske køkken.

madlavningThailandsk sydstatsmad
Telefon: 086 053 7779
Timer: 7 - 10.30
Pris: Overkommelig
Kort: Klik her