Jadjan Restaurant i Phuket Town

En Michelin-restaurant i Phuket Town

Jadjan er en fremragende lokal thai-restaurant skjult i udkanten af ​​Phuket Town. Ikke mange rejsende ved, at en tidligere kok fra et 5-stjernet hotel i Bangkok driver det. Hvis du er fortrolig med thailandsk mad, vil du sætte pris på de unikke smage af den sydlige mad, der tilberedes på Jadjan, som har en dybere smag end normalt. Retterne er så gode, at Jadjan modtog en Michelin-tallerken fra Michelin-guide til Phuket.

Kokken Suthee er en venlig person, der vil være glad for at hjælpe dig med menuen, især med dagens tilbud på tavlen. Vi prøvede det anbefalede Gaeng Poo Bai Chaploo (krabbekød karry med betelblade - 300 baht), Pla Tod Kratiam (stegt fisk med hvidløg – 140 baht), og til grøntsager Pad Pak Boong Moo Grob (morgenfrue med sprøde friturestegte flæskesvær – 140 baht). Og faktisk var maden virkelig lækker og havde en mere unikt intens og rund smag, end vi selv havde forventet.

Restauranten ligger i et meget beskedent udseende butikshus på vejen, der fører til Cape Panwa, og medmindre du har hørt om det, kan du nemt gå glip af det. Og da det ikke er midt i den gamle Phuket by, er Jadjan et sted, du skal køre til, men hvis du ligesom os er en ægte thailandsk madelsker, vil du ikke fortryde det.

Flere billeder

Flere restauranter i Phuket Town

Din rejseguide til Phuket Town