Juicy Lucy Burger & Bar

Indlæg Visninger: 228

Fantastiske burgere og livemusik

Indhold Vis

Juicy Lucy Burger & Bar er en amerikansk burgerrestaurant på Yaowarat Road i Phukets gamle bydel, der specialiserer sig i fyldte burgere og smashburgere lavet med australsk oksekød. Stedet ligger nu i to tilstødende kinesisk-portugisiske butikshuse på Yaowarat Road 87, lige nord for Suriyadej-cirklen i Talat Yai.

Signaturburgere

Den navngivne Juicy Lucy-burger har ost fyldt inde i bøffen i stedet for ovenpå, hvilket skaber en smeltet midte, når den er stegt. Denne burger i Minneapolis-stil fik anerkendelse fra besøgende, der havde prøvet de originale versioner på Matt's Bar og 5-8 Club tilbage i Minnesota. Restauranten serverer også smashburgere, fiskeburgere med tartarsauce, lammeburgere og falafelburgere med coleslaw.

Australsk græsfodret oksekød fra Black Angus danner basen for de fleste burgere. Anmeldere roste konsekvent kødets kvalitet, hvoraf én beskrev bøfferne som de bedste, man har set i 35 års rejser. Coleslawen fik særlig opmærksomhed for sin sorte peberkrydderi. Burgerne følger en klassisk stil med tynde, mosede bøffer og bløde boller, med portioner, der kan sammenlignes med kvalitets fastfood.

Interiør og indretning

Restaurantens interiør blander gamle og nye designelementer på tværs af de to sammenhængende butikshuse. Synlige mursten skinner igennem den revnede beton på de ru vægge i hele lokalet. Rock- og musikmemorabilia dækker væggene og skaber en afslappet atmosfære. Stedet har aircondition indenfor, men der er et begrænset antal udendørs siddepladser.

Neonskilte, inklusive et fremtrædende Coca-Cola-logo, sørger for belysning sammen med pendler og lamper i vintagestil. En cykel monteret på væggen bidrager til den eklektiske indretning, mens uensartede møbler omfatter både standardstole og slidte polstrede sæder. De polerede betongulve og synlige loftsbjælker bevarer den industrielle æstetik.

Livemusikatmosfære

Et butikslokale fungerer som et dedikeret performancerum med en permanent sceneopsætning med professionelt lydudstyr og farvet belysning. Talentfulde bands spiller livemusik under aftensgudstjenesten, især i weekenderne. Forestillingerne skaber en livlig atmosfære, der adskiller stedet fra andre restauranter i den gamle bydel.

Dette element af levende musik er blevet stadig vigtigere efter den permanente lukning af Rockin' Angels Cafe, som opererede på Yaowarat Road 55 i over to årtier. Rockin' Angels lukkede på grund af huslejestigninger i den gamle bydel, hvilket efterlod Juicy Lucy som et af de få tilbageværende spillesteder på Yaowarat Road, der tilbyder regelmæssige livemusikoptrædener.

Flere Juicy Lucy-billeder

Juicy Lucy Burger and Bar i Phukets gamle bydel