Kiti Panit Restaurant

Et historisk palæ, der serverer raffineret nordthailandsk mad

Kiti Panit er et af de sjældne steder, der kombinerer god mad med en stærk historie. Bygningen var engang Chiang Mai's første isenkræmmer for over et århundrede siden, men stod tom i mange år. Et af de yngre familiemedlemmer besluttede sig til sidst for at restaurere den og omdanne den til en restaurant, hvor den gamle struktur blev bevaret og dens oprindelige charme blev genoprettet.

Restauranten er elegant og smuk i en afslappet atmosfære. Menuen fokuserer på nordthailandske retter, hvoraf mange er baseret på familieopskrifter eller inspireret af lokale smagsoplevelser. De bruger ingredienser af høj kvalitet, og smagene er dristige uden at være for anstrengende. Populære retter inkluderer Gaeng Hang Lay, tebladsalat og sprød ris med kokosmælk. De serverer også hjemmelavede desserter med lokale præg.

Restauranten har to smukke etager, masser af naturligt lys og en dejlig have bagved. Meget af de originale møbler er stadig på plads, blandet med antikviteter og vintagedetaljer. Kiti Panit er ofte stille om dagen med blød musik og en rolig atmosfære, men det er også blevet et yndet fotosted, især takket være trappen og hjørnerne ovenpå, der stadig føles som at træde ind i en anden tid.

Flere ting at lave i Chiang Mai

Bedste ting at gøre i Chiang Mai

Doi suthep

Tha Pae Sunday Walking Street

Wat chedi luang

Kiti Panit Restaurant