En lokal Michelin-restaurant med sydstats-thailandske smagsoplevelser
Ko Tee Sangkasi, opført i Michelin-guide til Phuket, er en lille restaurant på Yaowarat Road nær Bangkok Hospital Phuket, i udkanten af Phuket byDe lokale kalder dette travle område for 'Samkong'. Stedet har et rødbrunt zinktag, plastikstole og Pepsi-Cola-duge, som det ofte er tilfældet på lokale restauranter. Der er altid travlt, fordi maden er enkel og virkelig god. Der er ingen parkeringsplads, så besøgende parkerer deres køretøjer langs gaden. De tager kun imod kontanter, og menuen er hovedsageligt på thai.
Vi ankom før middag for at undgå den travle frokostkø. En hjælpsom medarbejder anbefalede sur karry med unge kokosskud og fisk. Retten var stærk og krydret, og fisken kom i store, friske stykker. Vi delte saltstegt svinekød, friturestegt svinebryst, der var sprød og lige akkurat salt nok, og wokret morning glory med sprødt svinekød. Hver ret leverede den stærke smag af sydthailandsk madlavning uden at være tung. En anden lokal specialitet er "Kaeng Bu", krabbekarry med betelblade.
Måltiderne koster omkring 150 baht pr. ret. Restauranten er åben fra kl. 9 til 8 (lukket om mandagen). Betjeningen er hurtig og venlig, selv i travle perioder. For rejsende, der leder efter autentisk sydthailandsk mad i hverdagsstemning, tilbyder Ko Tee Sangkasi en ægte smag af Phukets kulinariske kultur!
Hvad vi bestilte
Gang Som Goong Kai-jeow Cha-Om
Gang Som Goong Kai-jeow Cha-Om (แกงส้มกุ้งไข่เจียวชะอม) er en sydthailandsk sur karry med rejer og cha-om omelet.
Nam Shoup Yum
Nam Shoup Yum (น้ำชุบหยำ eller น้ำพริกกุ้งสด) en sydthailandsk chilidip lavet med friske rejer, typisk serveret med grøntsager.
Kanang Moo Krob
Kanang Moo Krob (แขนงหมูกรอบ) er stegte kinesiske babykålstængler med sprød flæskesvær i en hvidløg-sojasovs.
Ko Tee Sangkasi Info
Beliggenhed: Phuket by
Adresse: 262/8 Yaowarat Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand
Åbningstider: 9-9 (lukket mandag)
Telefon: +089 645 8586
Ko Tee Sangkasi-kort
Flere lokale restauranter i Phuket
