LAWOI' Restaurant – ละโวยจ

En moderne thailandsk Izakaya i Ploenchit

LAWOI' er en ny skjult perle i Bangkok, beliggende på nederste etage i det populære Velaa Community Mall på Langsuan Road, ved siden af ​​Villa Market. Konceptet med en moderne thailandsk Izakaya var en behagelig overraskelse, da vi ikke vidste, hvad vi kunne forvente. Holdet anbefalede deres signaturretter, og fra første bid var det en øjenåbner. Lawoi' er den seneste kreation af den nu berømte kok Ton, som startede med Ledu, en anden af ​​vores yndlingsrestauranter i Bangkok.

Den lagrede rå fisk var et højdepunkt med sin lette, delikate tekstur og utrolige friskhed. Det blev serveret med et udvalg af saucer og dressinger, hvilket gjorde det endnu sjovere. De Tre typer lagret fisk sashimi, hentet fra Thailands sydlige hav og tilberedt ved hjælp af den traditionelle Ikejime-proces for at sikre optimal friskhed, var enestående (460 baht). Den krydrede fisk-ceviche var lige så imponerende.

Dernæst var vi glade for at blive serveret Chakachan Talay, eller havcikader, en specialitet fra Phuket og en af ​​vores yndlingsretter (260 baht). De Pla Sai (friturestegt sandhvilling med smørsauce) var perfekt tilberedt og parret vidunderligt med sake.

pandestegt blæksprutterogn var en anden fremragende ret - delikat og fuld af smag (290 baht) - mens grillede blæksprutte tentakler (250 baht) blev kogt til perfektion. Vi sluttede måltidet af med en skaldyr paella serveret med okseknoglemarv, en solid og mættende ret.

For at supplere maden tilbyder LAWOI' en imponerende liste af sake af høj kvalitet, hvilket gør oplevelsen endnu mere behagelig.

Udefra ser restauranten beskeden ud, og vi var så heldige at besøge under den bløde åbning. Hvis du er omkring Langsuan, så kig forbi og prøv LAWOI'. Det er en rigtig godbid!

For novellen betyder Lawoi' hav i og Urak lawoi = havets folk' et aboriginsk austronesisk folk, der bor på øerne Phuket, Phi Phi, ud for Thailands vestkyst.