En fantastisk tagrestaurant i Silom, Bangkok
Le Du Kaan, på 56. etage i The Empire Tower på Sathorn Road i Bangkoks Silom distriktet, er en bemærkelsesværdig madoplevelse, der kombinerer panoramaudsigt over byen med kreativt thailandsk køkken. Denne Tagrestaurant er den seneste tilføjelse til den kulinariske samling af vores mangeårige ven kokken Thitid "Ton" Tassanakajohn, som begyndte sin rejse for omkring ti år siden med sin allerførste restaurant lige på den anden side af gaden, kaldet Den forfaldne.
Beliggende lige over for gaden har Le Du siden opnået en Michelin-stjerne og international anerkendelse for sit moderne bud på det thailandske køkken. Mens Chef Ton er skaberen og ejeren af Le Du Kaan, drives køkkenet af kokken Banky, som tidligere har ledet Samut, Kok Tons fine restaurant i Phuket, som fokuserer på sydthailandske smagsoplevelser og lokale fisk og skaldyr.
Le Du Kaan fortsætter Chef Tons filosofi om at fremvise Thailands sæsonbestemte ingredienser og kulinariske arv på en moderne og innovativ måde. Menuen er en hyldest til thailandske smagsoplevelser, gentænkt med friske teknikker og kunstnerisk præsentation. Hver ret er omhyggeligt udformet for at fremhæve balancen af smage, der definerer thailandsk køkken: krydret, sødt, surt og salt. Chef Bankys ekspertise skinner igennem i hver tallerken, og han trækker på hans erfaring hos Samut for at levere smukke retter, der både er raffinerede og dybt forankret i traditionen. Servicen på Le Du Kaan er konsekvent fremragende. Personalet er opmærksomt, kyndigt og venligt.
Restaurantens design er også imponerende. Interiøret blander elegant moderne æstetik med subtile strejf af thailandsk kultur. Guldaccenter og træteksturer fremkalder Thailands rige arv, mens den udendørs terrasse byder på en fantastisk udsigt over Bangkoks skyline og Chao Phraya-floden. Det er omgivelser, der føles luksuriøse og indbydende.
Le Du Kaan har også en tagterrasse med bar, hvor gæsterne kan nyde cocktails inspireret af Thailands forskellige regioner. Det er et meget populært sted for solnedgangsdrinks eller afslapning efter middagen, mens du nyder bybilledet og forsøger at identificere de mest berømte vartegn i Bangkok, som f.eks. IconSiam, Sky Bar tagterrasse og det nærliggende Mahanakron Skywalk.
Kokken Tons ry som en af Thailands førende kokke er velfortjent, og kokken Banky bringer sin flair og ekspertise til Le Du Kaans køkken. Le Du Kaan er en uundværlig oplevelse at nyde det thailandske køkken med en betagende solnedgang over Bangkok.
Hvordan kommer man til Le Du Kaan?
For at nå Le Du Kaan tagrestaurant på 56. etage i Empire Tower i Silom, start ved Chong Nonsi BTS-stationen. Brug skywalken til at komme ind i bygningen på anden sal. Derfra tager du rulletrappen ned til første sal. Det kan være svært at finde elevatoren – den er placeret helt bagerst i den enorme lobby og markeret til EA Rooftop-adgang, ikke kontoretagene. Se efter en ledsager i nærheden af elevatorindgangen, som kan guide dig, da der er elevatorer til de andre tagrestauranter, som f.eks. Nobu. Elevatoren er smukt indrettet og tager dig direkte til restaurantens reception.
Le Du Kaan video
Billeder af Le Du Kaan
Panorama fra 360
Om The First Le Du Restaurant
Le Du Kaan Info
Beliggenhed: Silom - Sathorn Road
Adresse: 56th Floor The Empire, 1 S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120
Gulvlampe: 56th of the EA Rooftop at the Empire
Åbningstider: 11.30 - 2.30, 5 - 1
Telefon: 024 071654
BTS: BTS Chong Nonsi station, udgang er nummer 5
Facebook: https://www.facebook.com/ledukaan/
Instagram: https://www.instagram.com/ledukaan/
Le Du Kaan kort
Andre tagbarer i Bangkok
