Loukthor vegetarisk restaurant i Phuket by

Vegetarisk restaurant i Phuket by

Loukthor Vegetar Restaurant, beliggende i nærheden af Jui Tui-helligdommen in Phuket by, er særligt populær under den berømte Phuket Vegetarisk festival. Der er et par veganske og vegetariske restauranter på den samme Ranong Road, men denne er fremragende. De tilbyder cook-to-order-retter som stegte ris og rørte nudler, og du kan vælge fra billederne og menuen på væggen ved indgangen til restauranten.

Du kan også vælge fra den forkogte buffet, der byder på en bred vifte af karryretter og rørte retter, såsom tør karryrørt aubergine med tofu og rørt morgenfrue. Nogle af deres retter er ret krydrede, så du må hellere spørge personalet om krydderiniveauet efter dine præferencer; de vil forsøge at imødekomme. At blive mindre krydret i starten er altid tilrådeligt!

Som andre buffetrestauranter i Phuket kan du vælge at blive serveret på en enkelt tallerken eller få tilbehøret separat i skåle. Vi foretrækker at blive serveret separat i skåle, da dette giver mig den bedste mulighed for at smage hver ret individuelt og ikke blander smag, hvis du udforsker nye retter. Alle buffetretter serveres med fuldkorns lilla ris, hvilket øger næringsværdien af ​​dit måltid.

Det der skiller sig ud ved Loukthor Vegetar Restaurant er, at retterne serveres lune, i modsætning til andre buffetrestauranter, som vi har oplevet, hvor deres færdiglavede mad normalt er til den kolde side. De fleste af dem serverer varme ris, der kompenserer for de koldere tilbehør. Det kan også afhænge af, hvornår du besøger disse buffetrestauranter; jo tidligere du ankommer om morgenen, jo større er chancerne for at få varmere retter.

Loukthor Vegetar Restaurant byder på smagfuld mad og en bred vifte af tofu-retter tilberedt på forskellige måder vil helt sikkert ikke give dig lyst, fra friturestegte til sojakrøller til tofuhud.

Khanom Jeen

Ved siden af ​​buffeten vil du se nogle store gryder indeholdende solide supper med friske grøntsager, tofu og særlige karrysaucer til en velkendt sydthailandsk ret kaldet Khanom Jeen (80 baht). En meget populær ret med tynde risnudler toppet med en karrysauce, der oprindeligt var lavet med fisk, men her finder du den veganske ækvivalent, som faktisk er et meget sjældent fund.

De almindelige karrysaucer at tilføje til din Khanom Jeen er gul karry og Nam Prik. Den gule karry er gurkemeje baseret, og du kan smage den friske gurkemeje og Galangal i hver bid; denne er en let krydret karry. På den anden side er Nam Prik, eller jordnøddesauce, mørkerød og er mere til den søde side, med jordnødder, tamarind og hvidløg som de primære smagsstoffer.

Pakket fuld af smag og fantastiske farver, karrysaucer gør hele forskellen i Khanom Jeen. Dette serveres typisk med en tallerken friske sidegrøntsager; du kan finde dette i køleskabet nær indgangen; hjælp dig selv, når du bestiller Khanom Jeen. Vi anbefaler stærkt, at du bestiller denne ret, når du besøger Loukthor Vegetar Restaurant.

Vegetar anmeldelse af JJ

Mere læsning

Phuket Town - En vandreguide til den gamle Phuket by