Mest populære instant nudler i Phuket

Instant nudler kultur

Mama Instant Noodles og WaiWai er begge de bedst sælgende mærker af instant-nudler i Thailand, og 'Mama' har været den universelle betegnelse for thailændere til at henvise til enhver instant-nudler. Nogle elsker WaiWai, men omtaler det stadig som 'Mama'.

Den måde, folk spiser Mama på, er som regel som enhver anden instant nudler. Hæld varmt vand, tøm de små velsmagende poser i skålen, dæk til, vent tre minutter, hvis du kan, og spis. Men den anden 'ikke så sædvanlige' måde, vi også godt kan lide, er at snacke det tørt og ubehandlet! Men sundhedsafdelingen ville nok ikke godkende dette, så vi vil ikke fortælle dig, hvor velsmagende den let saltede, sprøde nudel er.

En anden god måde at tilberede mama-nudler på er som Yum Mama eller Larb Mama. Disse er thailandske, krydrede mama-salater. Det nemmeste sted at prøve dette er Yum Saap Restaurant, som ligger i de fleste indkøbscentre over hele Thailand. I Phuket er der en på Central Festival Phuket. Yum Saap serverer et stort udvalg af retter lavet af Mama-nudler.

En sjov ting: en pakke Mama eller WaiWai, som findes uden for Thailand, smager anderledes. Jeg gætter på, at thailændere snacker på nudlerne, hvilket betyder, at det skal være mere lækkert. Du er nødt til at prøve! Den bedst sælgende er sølvpakken Mama Tom Yam Goong, men jeg kan godt lide den originale WaiWai Moo Sub – hakket svinekødsmag. En pakke Tom Yum Mama koster omkring 6 eller 7 baht, og der er sandsynligvis mindst én pakke instantnudler i alle thailandske husstande.

Mama Tom Yam Goong

 

WaiWai Moo Sub Tom Yam

Mama Sen Mee Naam Sai (Klar suppe hvid nudel)

Mama Moo Sap

Waiwai Tom Yum Mun Koong

 

Mama Sen Lek Tom Yam

Mama Woon Sen Tom Yam Goong

Yum Yum Jumbo – Moo Sap

 

Mama Tom Yam Goong Nam Khon (tyk Tom Yam-suppe)

WaiWai Moo Sub