Rong Kopi (โรงโกปี๊) er en lille, altid travl restaurant gemt i nærheden af Jui Tui-helligdommen in Phuket byDet er den slags sted, man måske går forbi, hvis man ikke er opmærksom – men når man først træder indenfor, er det svært at glemme det.
Rong Kopis forstue føles som en gammel kinesisk kaffebar med mørke træmøbler, gamle familiebilleder og en hyggelig, beboet atmosfære. Men den virkelige overraskelse er bagerst: bag røde fløjlsgardiner er der en smukt arrangeret kinesisk alterudstilling - et forfædres helligdom, komplet med ofringer og røgelse. Det giver stedet en følelse af stille ærbødighed, selv når bordene er fulde.
Det er maden, der får folk til at komme tilbage. De serverer en blanding af lokal morgenmad i Phuket-stil og kinesisk-malaysiske komfortretter. Nogle af de mest bemærkelsesværdige er:
- หมี่หุ้นกระดูกหมู (Mi Hoon med svinebensuppe) – tynde risnudler omrørt og serveret med en rig svinebouillon
- บักกุ๊ดเต๋ (Bak Kut Teh) – svineribs simret i en pebret urtebouillon, serveret dampende varm i en metalgryde med frisk koriander, salat og enoki-svampe
- หมูฮ้อง (Moo Hong) – braiseret svinebryst i sydstatsstil, sød og salt, serveret med ris eller dampede boller
- ไข่กระทะ (Kai Krata) – æg kogt i en lille gryde med kinesisk pølse og hakket svinekød
- ขนมปังปิ้งสังขยา (Kaya toast) – ristet brød med et tykt lag pandancreme
- ข้าวต้มปลา (Khao Tom Pla) – risengrød med fisk
De serverer også lokal kaffe og te, plus gratis kinesisk te ved bordet. Priserne er lave, og portionerne er lige tilpas.
Rong Kopi åbner to gange om dagen: tidligt om morgenen (omkring kl. 6-1) og igen om aftenen (5-30). Men kom ikke for sent – når maden er brugt op, er det slut. Vi er dukket op tæt på lukketid før og er blevet mødt med en venlig undskyldning og et smil.
Rong Kopi-teamet har altid travlt, men er venligt. Nogle medarbejdere taler engelsk, hvilket er en god idé, hvis du ikke er sikker på at bestille på thai. Det er et fantastisk sted at stoppe efter et besøg i helligdommen eller en vandretur i den gamle bydel. Vi kommer ofte hertil efter en morgenfotografering – det er et af de steder, der føles som om, det har været en del af Phuket for altid.
Billeder af Rong Kopi
Rong Kopi-info
Beliggenhed: Phuket by – tæt på Jui Tui-helligdommen
Adresse: 261 Soi Phutorn, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbningstider: 6 – 1, 5.30 – 11 (lukket om onsdagen)
Telefon: 0800479456
Rong Kopi-kort
Din rejseguide til Phuket Town
