Som Chit Hokkien nudelsuppe i Phuket by

Hokkien nudelsuppe i Phuket by

Som Chit Restaurant er berømt for sin lækre Hokkien Noodles Soup, og folk fra Bangkok, der kender til det, ville stoppe her til frokost, når de besøger Phuket Town.

Som Chit (som udtales 'Som Kit') er let at finde, nær urcirklen i Phuket Town og lige ved siden af ​​den berømte Mee Tong Poh, som også er berømt for deres Hokkien-nudler! Men retter serveret i disse 2 restauranter er ret forskellige: Mee Ton Poh serverer deres Hokkien nudler i sovs, mens Som Chit for det meste serverer dem som suppe. Kæmpe forskel. (og i øvrigt er der en anden stor Hokkien nudelbutik i byen kaldet Ko Yoon)

Restauranten er meget lille, beskeden og grundlæggende. Bare en håndfuld borde med taburetter og ingen dekoration overhovedet, bare store menuer på thaier for at hjælpe dig med at pege på 'ting'. Sådan ser de bedste lokale joints ofte ud, og når man ser, at kunderne er thailandske, ved man, at det er godt. Mee Ton Poh ved siden af ​​er blevet så populær blandt turister, at du ikke ofte vil se thailændere spise der.

Hvad skal bestilles

Suppen er en let bouillon, men velsmagende. Som sædvanlig kan du finde de sædvanlige krydderier på bordet, da det er en meget normal ting at gøre i Thailand for at tilpasse retten til din smag: chilipulver, sukkerpulver, eddike og fiskesauce for at nævne nogle få... Jeg kan ikke forestil dig at gøre dette på en fransk restaurant! Suppen kommer med tør wonton, rejer, fisk, sojabønnespirer, morgenfrue og selvfølgelig de lækre store gule nudler. En lille skål koster 50 baht, en mellem skål 60 og en stor 70 baht. De har også forskellige slags bouillon at prøve, men vi gik med originalen, og det var virkelig godt. Du kan bestille noget dybstegt wonton ved siden af ​​og få en 'Oh Aew', en lokal dessert, der for det meste er lavet af is, banangele og røde bønner.

Flere restauranter i Phuket Town

Din rejseguide til Phuket Town