Somsak Pu Ob

Legendarisk Michelin-gademad i Thonburi

Somsak Pu Ob er en legendarisk street food-restaurant i Thonburi, Bangkok. Det er kendt for sin signaturret Pu og Goong Ob Woon Sen, som er glasnudler med enten rejer eller krabbe. De har 2 filialer i gåafstand fra hinanden, så hvis den ene har travlt, kan du bare gå 5 minutter til den anden filial. Vi anbefaler Latya-filialen, som er den nye med aircondition. Selvom det ikke er den oprindelige filial langs vejkanten, er den meget ens i kvalitet. Dette sted er populært blandt de lokale, da det har fået en Michelin-guide mange år i træk.

Vi bestilte rejer med glasnudler og kogte hjertemuslinger til. Deres signaturret serveres i en boblende lergryde fuld af duft fra sesamolie og svinefedt. Nudlerne er gennemvædet med den fyldige sauce, hvilket gør dem ekstremt velsmagende. Selvom der kun var 3 rejer i lergryden, var størrelsen enorm. Hjertemuslingerne blev kogt perfekt efter eget valg, enten med lidt blod eller helt gennemstegte. Hvordan kan man glemme skaldyrssaucen, der giver det perfekte spark til både skaldyrene og nudlerne?

Trods sin ydmyge beliggenhed imponerer Somsak Pu Ob med sin enkle menu og dristige udførelse. Goong ob koster fra 300 til 400 baht, mens pu ob woon sen (krabbe med glasnudler) kan koste fra 300 op til 1000 baht, afhængigt af krabbens størrelse. Portionerne af fisk og skaldyr er generøse; nudlerne er det dog ikke, så vi anbefaler at bruge yderligere 20 baht for at få de ekstra nudler. Boden åbner sidst på eftermiddagen fra kl. 3 til 9, men vi anbefaler at gå tidligt, da vi gik derhen under aftensmaden, og vi gik glip af de kogte muslinger, da de var udsolgt.

Maden kommer hurtigt, boblende varm og fuld af smag, hvilket opsummerer Somsak Pu Ob perfekt. Hvis du udforsker Thonburi-siden af ​​Bangkok, eller hvis du leder efter god mad til en rimelig pris, er dette et must-see.

Flere billeder af Somsak Pu Ob

Ting at lave i Thonburi

10 bedste hoteller i Thonburi

Wat Arun, daggryets tempel

IKONSIAM

Three Sixty Rooftop Bar

Khlong Bang Luang flydende marked

Wang Lang marked