Tu Kab Khao Phuket

En fremragende Southern Thai Restaurant i Phuket Town ✓

Tu Kab Khao er en populær thairestaurant i Phuket by der serverer god sydthailandsk mad. Giv dig selv en chance for at prøve deres udvalg af retter, der er typiske for Phuket. Tu Kab Khao modtog en Michelin Bib Gourmand-bedømmelse fra den nye Michelin-guide til Phuket, et tegn på fremragende mad.

Tu Kab Khao er navnet på et lille skab, som alle thailandske huse havde for længe siden for at holde maden sikker mod myrer og fluer til det næste måltid. Fødderne på det skab blev placeret i en skål med vand for at holde myrerne væk.

Tu Kab Khao restaurant ligger inde i et gammelt kulturarvshus ud mod det smukke Helligdom for det fredfyldte lys on Phang Nga vej, hjertet af Old Phuket Town, hvilket gør din frokost eller aftensmad endnu mere attraktiv. Det er en fremragende mulighed og føles unik, men det er ikke så dyrt, som det kan se ud.

Det er relativt nemt at få øje på restauranten, da en gigantisk hummer hænger på et af husets hjørner som et massivt insekt, der spiser restaurantens væg. De tilføjede det sandsynligvis, så folk ville sige præcist: "Det er den restaurant med den mærkelige hummer hængende på siden!" Det virker bestemt.

Indretningen er elegant uden alt for sofistikeret: fløjlssofaer, buede døre og draperede gardiner. Personalet er venligt og effektivt og kan besvare vanskelige spørgsmål om lokale retter og råvarer. Lokalet ser ret dyrt ud, men priserne er helt rigtige, og det er ganske overkommeligt.

Tu Kab Khao er en stor restaurant, men den skaber en hyggelig og afslappende atmosfære, da den er opdelt i fem mindre afdelinger. Nogen gjorde en stor indsats for at beholde en traditionel dekoration, der perfekt vil afslutte din udforskning af Phukets gamle bydels gader.

Hvad skal man bestille hos Tu Kab Khao?

Maden er autentisk thailandsk, og den omfattende menu er velillustreret, så du ikke skal kæmpe for at vælge noget godt. Vi besøgte to gange i træk, så vi havde chancen for at prøve mange af deres retter. Hvis du er klar til ægte, lokal Phuket-mad, skal du være opmærksom på, at noget mad kan være meget krydret og bidende. Dette er en restaurant, hvor lokale thailændere også går!

• Sen Mee Gaeng Poo (360 baht) er en fremragende krabbe i en karry med tynde risnudler, en klassiker her.
• Gaeng Som Pla (180 baht) er en lokal fisk i gurkemeje sauce, der er sur og krydret, og den er ikke for begyndere.
• Pla Sai er små friturestegte fisk i gurkemeje, altid en lokal favorit, men disse er ikke for begyndere, da de er små og svære at e
• Store rejer (240 baht) i en tamarind sauce er smukke (dog lidt søde).
• Moo Hong Phuket (265 baht), en gryderet med svinekød, er også dejlig at nyde.
• Nam Prik Koong Siap (165 baht) er en anden ret, thailænderne elsker. Det er meget sundt, men ikke alle kan lide ubehandlede grøntsager som grønne bønner, auberginer og skiver af ingefær med en rejepasta.

Der er et fremragende udvalg af lokale desserter, men vi var så mætte, at vi bare gik efter deres lækre kokosnøddeis.

---

Pad Pak Miang Koong Siap (rørstegte Bai Miang-blade med tørrede rejer)

Pad Pak Miang Koong Siap er en sydthailandsk specialitet kendt for sine livlige smage og lokale råvarer. Det er populært i Phuket og andre sydlige provinser.

---

Pla Tod Kamin (stegt fisk med gurkemeje)

Pla Tod Kamin indeholder typisk små fisk, såsom makrel eller tilapia, som er marineret med en blanding af gurkemeje, hvidløg, salt og nogle gange sort peber.

---

Moo Hong (braiseret svinekød)

Moo Hong har en rig, krydret-sød smag fra sojasauce og sukker, med aromatiske krydderier, der tilføjer dybde. Kødet er mørt, og saucen serveres ofte over ris eller sammen med grøntsager.

---

Nam Prik Koog Siap (tørret reje chilidip)

Nam Prik Koog Siap er en chilibaseret dip eller sauce med tørrede rejer, som ofte er røget eller soltørret, hvilket giver en rig umami-smag. Det serveres ofte med friske grøntsager, ris eller stegt mad. Det er en væsentlig del af det thailandske køkken, kendt for sine krydrede, syrlige og krydrede smage.

---

Gaeng Som Pla (sur fiskekarry)

Gaeng Som Pla serveres typisk med dampede jasminris og kan ledsages af friske grøntsager som agurk eller kål. Det er en forfriskende og solid ret, perfekt til en varm dag, og den nydes ofte som en del af et større thailandsk måltid.

Tu Kab Khao Restaurant Billeder

---

Flere restauranter i Phuket Town

Din rejseguide til Phuket Town