Shopping efter Phuket-specialiteter
Havde du nok turistmad og vil du prรธve rigtige Phuket-specialiteter? Ved besรธg Phuket by, hvis du har lidt tid og er nysgerrig efter Phukets rigtige lokale mad, skal du kigge forbi Lor Rong Market. Dette lille madsted ligner mรฅske ethvert andet, men det er faktisk et meget velkendt og populรฆrt sted for Phuket-folk og meget fรฅ mangeรฅrige beboere. Jeg kรธrte mange gange foran Lor Rong uden at vรฆre meget opmรฆrksom pรฅ det ... indtil for nylig. Jeg troede, det bare var et almindeligt thailandsk madsted, sรฅ ligesom mange, fortsatte jeg bare.
Nรฅr du fรธrst ved om det, ser den udstillede mad meget mere interessant ud. Den er ikke sรฆrlig stor og ser meget grundlรฆggende ud, men nogle af de slik og retter, der tilberedes her, er rigtige specialiteter, og nogle kan ikke findes andre steder. Folk er meget venlige og vil vรฆre meget glade for at se dig prรธve den mad, de er meget stolte af.
Lidt slik:
Kao Maow Tod
Banan er friturestegt med en speciel belรฆgning af unge riskrummer. Den er meget fin men bestemt ikke diรฆtvenlig!
Kanom Krok Phuket stil
Lille sรธdt lavet med kokosmรฆlk og rismel, kogt i denne sjove pande med smรฅ lerlรฅg. Phuket-folk spiser det med sukker.
ร h รฆv
Gelรฉ er lavet af bananer med barberet is og sirup.
Salte retter:
Poh Pia Phuket stil
Friske forรฅrsruller serveret med en sรธd brun sauce, fyldt med rรธdt flรฆsk eller rejer, sprรธdt svinekรธd, en smule salat og majroe.
Mee Hoon Kradook Moo
Stegt vermicelli toppet med stegte skalottelรธg og forรฅrslรธg, serveret med en klar suppe og ribben. Fremragende.
Mee Thai
Samme som ovenfor men med stegt med brun farin og kokosmรฆlk, toppet med omelet i skiver og serveret uden suppe. Prรธv det, dette er det eneste sted, hvor du kan fรฅ det!
Loba
Friturestegte svineindmad: tarme, รธrer og fed mave. De serveres ogsรฅ med sรธd brun sauce og agurk.
Hvor er markedet?
Lor Rong Market ligger forbi den lokale busstation, efter den berรธmte Jui Tui-helligdommen, pรฅ vej der fรธrer til Central festival. Hvis du har din transport, er den ret nem at finde. Sรฅ du bรธr stoppe for at prรธve nogle af disse Phuket-specialiteter. Hvis du virkelig ikke kan nรฅ dette omrรฅde, kan nogle af disse retter ogsรฅ findes midt i byen kl Loktien Restaurant, men det er altid sjovere at gรฅ udenfor de slagne veje og sidde blandt de lokale.
