Shopping efter Phuket-specialiteter
Havde du nok turistmad og vil du prøve rigtige Phuket-specialiteter? Ved besøg Phuket by, hvis du har lidt tid og er nysgerrig efter Phuket ægte lokal mad, skal du kigge forbi Lor Rong Market. Dette lille madsted kan bare ligne alle andre, men er faktisk et meget kendt og populært sted for Phuket-folk og meget få mangeårige beboere. Jeg kørte mange gange foran Lor Rong uden at være meget opmærksom på det ... indtil for nylig. Jeg troede, det bare var et almindeligt thailandsk madsted, så ligesom mange, gik jeg bare videre.
Når du først ved om det, ser den udstillede mad meget mere interessant ud. Det er ikke særlig stort og ser meget grundlæggende ud, men nogle af de slik og retter, der tilberedes her, er rigtige specialiteter, og nogle kan ikke findes andre steder. Folk er meget venlige og vil være meget glade for at se dig prøve den mad, de er meget stolte af.
Lidt slik:
Kao Maow Tod
Banan friturestegt med en speciel belægning af unge riskrummer... meget flot, men bestemt ikke diætvenlig!
Kanom Krok Phuket stil
Lille sødt lavet med kokosmælk og rismel, kogt i denne sjove pande med små lerlåg. Phuket-folk spiser det med sukker.
Åh æv
Gelé lavet af banan med barberet is og sirup.
Salte retter:
Poh Pia Phuket stil
Friske forårsruller serveret med en sød brun sauce, fyldt med rødt svinekød eller rejer, sprødt svinekød, en smule salat og majroe.
Mee Hoon Kradook Moo
Stegt vermicelli toppet med stegte skalotteløg og forårsløg, serveret med en klar suppe og ribben. Fremragende.
Mee Thai
Samme som ovenfor men med stegt med brun farin og kokosmælk, toppet med omelet i skiver og serveret uden suppe. Prøv det, dette er det eneste sted, hvor du kan få det!
Loba
Friturestegt svinekød indmad: tarme, ører og fed mave også serveret med sød brun sauce og agurk.
Hvor er markedet?
Lor Rong Market ligger forbi den lokale busstation, efter den berømte Jui Tui-helligdommen, på vej der fører til Central festival. Hvis du har din egen transport, er det ret nemt at finde. Så du bør stoppe for at prøve nogle af disse Phuket-specialiteter. Hvis du virkelig ikke kan nå dette område, kan nogle af disse retter også findes midt i byen kl Loktien Restaurant, men det er altid sjovere at gå ud af de slagne veje og sidde blandt de lokale.
Kort over Lor Rong-markedet