51 bedste lokale thailandske restauranter i Phuket

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 10/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 5 / 10

Kruvit Floating Restaurant er en af ​​de klassiske Phuket-oplevelser, der ikke har ændret sig meget gennem årene, og det er netop derfor, jeg bliver ved med at komme tilbage. Beliggende på en række træflåder lige ud for Phukets østkyst, flyder hele stedet blidt på havet med udsigt over... Koh Maphrao (Coconut Island). Du parkerer på fastlandet, hopper på en kort longtail-båd, og på få minutter er du derude, omgivet af vand og frisk luft. Det er fredeligt, rustikt og fuld af karakter.

Fisk og skaldyr er så friske, som det kan blive. Man kan endda se levende fisk og krabber svømme rundt i netindhegninger nedenfor gangstierne. Jeg vælger ofte dampet krabbe, friturestegt havbars med hvidløg og wokret blæksprutte med saltet æg, alt sammen enkelt, men fyldt med smag. Menuen er omfattende, og priserne er rimelige i forhold til omgivelserne og kvaliteten.

Det er ikke et luksussted, og det er en del af charmen. Det føles ægte og ærligt, uden dikkedarer, bare god mad og unikke omgivelser. Hvis du vil smage det gamle Phuket, som ligger langt fra turistmængderne, er Kruvit Raft et must. Bare prøv at tage afsted ved højvande, udsigten er bedre. Læs mere

Lokation: Koh Kaew, Laem Hin Pier (Phukets østkyst)
Åbne: 10 - 10
Telefon: 086 687 0892
Pris: lidt højt, men shuttlebåden fra molen er gratis!
Specialiseret: Fisk og skaldyr

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Mor Mu Dong er et af de steder, man ikke bare snubler over; man skal vide, hvor man skal hen. Dybt skjult i et mangroveområde nær Chalong ligger denne utroligt lokale restaurant, der består af træhytter på pæle, omgivet af grønne områder og små kanaler. Det føles mere som et hemmeligt skjulested end en restaurant, og første gang jeg kom her, kunne jeg ikke tro, at sådan et sted eksisterede lige uden for byen.

Jeg bestiller altid et par af deres signaturretter. Den friturestegte fyldte makrel er et must, og den krydrede rejepasta med friske grøntsager er en af ​​de mest autentiske sydthailandske retter, man kan prøve. Maden er krydret og meget lokal, hvilket er det, der gør den så speciel.

Det er ikke fancy, og det er ikke hurtigt, men det er en ordentlig thailandsk madoplevelse, som de lokale nyder det. Træhytterne tilbyder privatliv og rolige omgivelser, og at spise her føles som at være i en anden verden. Du kan høre fuglene, se mangroverne og helt glemme, at du stadig er i Phuket. Efter alle disse år er Mor Mu Dong stadig et af mine yndlingssteder at bringe besøgsvenner med, som gerne vil prøve noget ægte.

Lokation: Chalong
Åbne: 10:00 – 9:30
Telefon: 088 766 1634
Specialties: lokal thailandsk mad, fisk og skaldyr
Pris: Overkommelig

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Bang Pae Seafood har altid været et sted for mig, når jeg har lyst til frokost med udsigt, og især når jeg udforsker den mere rolige østkyst. Det ligger i nærheden af ​​Bang Pae-vandfaldet, lige ved vandkanten i en stille mangrovebugt. Fra bordet kan du se ud over vandet, og afhængigt af tidevandet kan du se både duppe eller de blottede sandbanker. Det er meget fredeligt og har den der gamle Phuket-følelse.

Maden her har altid været konsekvent god. Jeg plejer at gå efter den rørte blæksprutte med hvidløg, krydret rejesuppe og friturestegt fisk toppet med gurkemeje. Alt er tilberedt thailandsk stil, uden sukkerbelægning af smagen for turister, og fisk og skaldyr er altid friske.

Restauranten er udendørs med træterrasse, og omgivelserne er så stille, at det næsten føles glemt, på den bedste måde. Den er populær blandt de lokale i weekenderne, så det kan blive livligt, men resten af ​​tiden er det ret roligt. Hvis du leder efter et frokoststop efter et besøg ved vandfaldet eller bare ønsker et dejligt thailandsk fiskemåltid væk fra strandmængderne, er Bang Pae Seafood et godt valg.

Lokation: Soi Bang Toei, nær Bang Pae-vandfaldet
Åbne: 10 - 8.30
Telefon: 087 887 5785
Pris: Overkommelig
Specialties: Fisk og skaldyr

Laem Sai Seafood

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Laem Sai Seafood er en skjult perle gemt væk på Phukets nordøstkyst nær Laem Sai Pier. Det er lidt væk fra den sædvanlige turiststi, men dem, der tager turen, bliver belønnet med en virkelig lokal madoplevelse. Restauranten har en vidtstrakt træterrasse bygget på pæle over vandet, der tilbyder panoramaudsigt over havet med Coconut Island (Koh Maphrao) lige foran og fastlandet i det fjerne. Afhængigt af tidevandet spiser du enten over fredfyldte farvande eller vidstrakte vadehavet, der begge giver en unik og rolig kulisse.

Jeg husker mit første besøg her; den fredelige atmosfære kombineret med synet af regnskyer, der drev hen over horisonten, skabte en uforglemmelig frokostoplevelse. Menuen byder på et bredt udvalg af fiske- og skaldyrsretter i Phuket-stil til rimelige priser. Blandt favoritterne er blå krabber, store rejer og fisk som havaborre, havaborre eller rød snapper, tilberedt i forskellige stilarter, hvad enten det er med limesauce, sojasauce, dampet eller friturestegt. Ved en lejlighed prøvede jeg hesteskokrabbesalaten (Yam Kai Mangda Talay), en ret, der ikke er almindelig at finde, og jeg blev positivt overrasket over dens friskhed og smag.

Laem Sai Seafood ligger ikke langt fra Mission Hills Golf Club, hvilket gør det til et bekvemt stop, hvis du er i området. Selvom ruten er en smule afsides, bidrager rejsen til følelsen af ​​opdagelse. Det er et sted, hvor lokale og informerede expats samles, hvilket sikrer en autentisk og afslappet madoplevelse.

Specialties: Fisk og skaldyr
Lokation: Phukets nordøstlige kyst
Åbne: 10:30 – 8:30
Telefon: 088 169 4780
Pris: Billig

Kan Eang 2

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 9/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 5 / 10

Kan Eang 2 er et af de steder, der har formået at forblive lokalt, selvom området omkring det blev mere travlt. Beliggende nær Chalong Pier, er det den mere jordnære søskende til den originale Kan Eang@Pier, med en stor udendørs spiseplads, masser af træer og en luftig atmosfære ved havet. Jeg har spist her flere gange, end jeg kan tælle, og det er stadig et af mine faste frokoststeder, når jeg er på den side af øen.

Menuen er stor og fyldt med lokale favoritter, friske grillede rejer, dampet fisk med lime og hvidløg, wok-stegte muslinger og krydrede salater. Fisk og skaldyr er pålideligt friske, og portionerne er generøse. Priserne er meget rimelige for beliggenheden, især i betragtning af at du sidder kun få meter fra havet.

Det jeg sætter pris på ved Kan Eang 2 er, at det ikke er for anstrengende; det lader maden og omgivelserne gøre arbejdet. Det er normalt fyldt med lokale og thailandske familier, hvilket altid er et godt tegn. Det er lidt rustikt, men komfortabelt, og det er et af de bedre steder til et afslappet skaldyrsmåltid i Chalong. Perfekt efter en bådtur eller et morgenbesøg i Wat Chalong.

Specialiseret: Fisk og skaldyr
Lokation: Chalong
Åbne: 10 - 10
Telefon: +076 381 323
Pris: Lidt højt

Popularitet: 9/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Piang Prai er et af de steder, jeg kan lide at tage folk med, som aldrig har set den mere naturlige side af Phuket. Det er gemt bag Bang Pae-vandfaldet i fredelige skovmiljøer, og det føles næsten, som om du har forladt øen og rejst op i landet. Restauranten er bygget på en hævet træterrasse omgivet af træer, og der løber endda et lille vandløb nedenunder. Det er svært at tro, at du kun er en kort køretur fra østkysten.

Menuen er fyldt med sydthailandske favoritter, krydrede og fulde af smag. Jeg bestiller ofte de wok-stegte stinkbønner med rejer (sator), den krydrede urtefiskesuppe og den klassiske friturestegte fisk med gurkemeje. Det er den slags mad, der ikke går på kompromis med styrke eller krydderurter.

Det bliver travlt i weekenderne med lokale, men i løbet af ugen er det roligt og meget afslappende. Alene omgivelserne er turen værd, især hvis du nyder at spise udendørs omgivet af natur. Det ligger ikke på turistruten, og det er en del af dets charme. For mig er Piang Prai et af Phukets mest undervurderede steder, perfekt til en lang frokost efter at have udforsket det nærliggende vandfald eller gibbonreservatet.

Specialties: Thai mad og sydlandsk mad
Lokation: Bang Pae vandfald
Timer: 9 - 8
Sådanne: 085 832 7439
Pris: Overkommelig

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 5/10 - Mad: 9/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Nam Yoi er en restaurant, der virkelig viser Phukets sydthailandske rødder. Den ligger gemt væk i et boligområde, ikke langt fra Phuket by, og ser ikke ud af meget udefra, men maden her er noget særligt. Jeg har spist på Nam Yoi i årevis, og det er stadig et af de steder, jeg tager hen, når jeg vil have dristige, autentiske smagsoplevelser, der ikke er blevet udvandet for turister.

Menuen fokuserer på retter, man ikke ofte finder uden for Sydstaterne. Jeg bestiller altid den krydrede krabbekarry med risnudler (kanom jeen) og de wok-stegte satorbønner med rejer, begge stærke og fyldt med krydderurter. Den sure fiskekarry (gaeng som) er også fremragende, men vær advaret: den er virkelig krydret.

Der er ikke noget fancy over omgivelserne, kun simple borde og ventilatorer, men stedet er rent og drives med omhu. De lokale elsker det, og det bliver ofte hurtigt fyldt op omkring frokosttid. Hvis du er den slags rejsende, der vil smage det ægte Phuket, ikke bare pad thai og forårsruller, er Nam Yoi et must. Medbring blot din chilitolerance og en god appetit.

Specialties: Lokal thaimad
Lokation: Phuket by
Åbne: 11 - 9
Telefon: 076 525 858
Pris: Billig

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 9/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Krua Praya er et af de sjældne steder, der føles som en fredelig haveflugt, og som alligevel serverer noget af den mest velsmagende sydthailandske mad, vi har fået i Phuket. Det ligger ikke langt fra Heltindemonumentet på vej til lufthavnen, gemt bag træer og grønne områder, så du ville ikke finde det, medmindre nogen fortalte dig om det. Men når du først er der, er omgivelserne alene turen værd.

Restauranten er smukt indrettet i en udendørs have i skyggen af ​​høje træer. Det føles afslappet og lidt ekstraordinært, perfekt til en rolig frokost eller middag med venner eller familie. Krua Praya har fået flere omtaler i Michelin-guiden med en Bib Gourmand-vurdering, og med god grund.

Jeg bestiller normalt Moo Hong, deres fremragende Pad Pak Miang med rejer, og den fyldige tørrede karry med sprødt svinekød, en personlig favorit, hvis du kan lide kraftige sydstatssmage. Deres nam prik kung siap (chili-dip med tørrede rejer) skiller sig også ud. Maden er altid frisk, smukt anrettet og til rimelige priser.

Specialiseret: Sydthailandsk mad
Lokation: Paklok (nær Heroine's Monument på vej til lufthavnen)
Pris: Overkommelig
Åbningstider: 11 – 10 (tirsdag lukket)
Telefon: 0831386789

Ton Mayom (ต้นมะยม) er en mangeårig restaurant nær Phuket Town, kendt for autentisk sydthailandsk køkken. Oprindeligt en skjult lokal favorit, vandt den berømmelse efter at være blevet anerkendt af Michelin-guiden. Restauranten drives af søstrene Khun Hua og Khun Aood og tilbyder en afslappet, familievenlig atmosfære med dristige, traditionelle smagsoplevelser. Nu er det et travlt sted, og det serverer friske, lokale retter lige fra klassiske til eventyrlige muligheder. Nogle retter er særligt krydrede, hvilket afspejler sydthailandske kulinariske traditioner.

Beliggenhed: Phuket by
Adresse: Thep Krasattri Rd, Ratsada, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbningstider: 9 – 8 (onsdag lukket)
Telefon: +094 429 2265

Kluay Mai Thai

Vi hørte første gang om Kluay Mai Thai fra lokale kokke og Michelin-stjernede kokke i Thailand, herunder kok Ton fra Le Du, hvis arbejde i Bangkok hjalp med at sætte moderne thailandsk køkken på landkortet. Den slags tip betyder normalt to ting: svært at finde og umagen værd. Kluay Mai Thai viste sig at være begge dele. Vi kørte ind i Chalong, fulgte en stille vej og stoppede foran det, der lignede et privat thailandsk hus midt ude i ingenting. Et øjeblik troede vi, at vi havde den forkerte adresse. Så fik vi øje på det lille skilt, terrassen foran huset og to borde, der allerede var dækket med tallerkener og metalglas, og vi vidste, at vi var det rette sted.

Beliggenhed: Chalong
Adresse: 19/1 Chao Fah Tawan Tok Rd, Chalong, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbningstider: 11 am - 7 pm
Telefon: +087 621 2308

Laem Hin Seafood

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Laem Hin Seafood er en af ​​Phukets klassikere inden for fisk og skaldyr. Den har eksisteret i evigheder, og jeg har spist her flere gange end vi kan tælle, mest med thailandske venner eller familie på besøg. Beliggende på østkysten, lige på den anden side af vandet fra Koh Maphrao Island, restauranten er bygget på pæle over vandet og har en fantastisk udsigt under højvande.

Fisk og skaldyr her er altid frisk og til en god pris. Jeg plejer at bestille grillede rejer, friturestegt fisk med mangosalat og en tallerken krabbekarry, hvis jeg er med venner til at dele. Menuen er stor, med masser af lokale retter og et par mildere muligheder for dem, der foretrækker mindre varme.

Det er meget populært blandt de lokale, så det kan blive travlt, især i weekenderne. Men servicen er hurtig og effektiv, og atmosfæren er altid livlig. Det, jeg elsker mest, er omgivelserne, den åbne luft, havbrisen og ingen grund til at klæde sig fint på. Det er den slags sted, hvor man spiser godt, tager sig god tid og føler, at man har oplevet lidt af det ægte Phuket. Et fantastisk frokost- eller middagsstop, hvis man udforsker østsiden eller er på vej på en bådtur.

Specialties: Lokal fisk og skaldyr og thaimad
Lokation: Laem Hin Pier på Phukets østkyst
Åbne: 10 - 10
Telefon: 076 239 357
Pris: Moderat

Krua Ohm er en lille og beskeden lokal thairestaurant i Kathu, der har været nævnt i den berømte Michelin-guide i to på hinanden følgende år. Restauranten, gemt mellem Patong Beach og Phuket Town, er så diskret på siden af ​​en gade i Kathu, at du sandsynligvis vil savne den første gang, du kører foran den, selvom du virkelig prøver at finde den. Skiltet over butikken er lille og kun skrevet på thai.

Specialiseret: Thai mad og Phuket mad
Lokation: Kathu
Adresse: 2/99 Mu 2, Wichit Songkhram Road, Phuket, 83120, Thailand
Telefon: 076 631 523
Åbne: 10.30 - 9
Pris: billigt

Roti Thaew Nam er en lille, veletableret restaurant i starten af ​​Phukets søndagsmarked. Den har været åben i over 70 år og er fortsat populær blandt både lokale og turister, især efter at have været opført i Michelin-guiden hvert år siden 2019. Butikken laver stadig mad på et flam lige ved indgangen, og der bliver hurtigt travlt. Deres sprøde roti er en favorit med muligheder som æg eller banan, men højdepunktet er den fyldige og møre oksekødscurry. Trods sin berømmelse har stedet ikke ændret sig meget og har bevaret sin gamle bydelscharm. Det er overkommeligt, autentisk og ventetiden værd.

Beliggenhed: Phuket by
Adresse: 6 Thep Krasattri Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbningstider: 7 am - 12 pm
Telefon: +076 210 061
Pris: meget billig

Pink Boat Restaurant

Pink Boat er en lille restaurant ved havet på Phukets østkyst, der ligger lige før den velkendte Laem Hin Seafood-restaurant. Dette afslappede sted tilbyder sydthailandske kanom jeen-nudler med generøse portioner af friske grøntsager og panoramaudsigt over havet, alt sammen til overkommelige priser. Restauranten ligger ved vandet i Baan Laem Hin med enkle siddepladser og en afslappet lokal atmosfære. Restauranten er kendt for sin lyserøde bådformede disk, hvor gæsterne forsyner sig med bakker med friske grøntsager, der passer til deres valgte kanom jeen-karryret. Der er masser af siddepladser med udsigt over havet, hvilket gør det til et praktisk sted at nyde lokale Phuket-smagsoplevelser, mens man ser på bådene.

Beliggenhed: Laem Hin – Phukets vestkyst
Åbningstider: 8 am - 5 pm
Telefon: +092 290 5157
Pris: meget billig

Lertrod Køkken

Lertrod Kitchen ligger lige ved siden af Phuket International Airport, gemt mellem to butikker på hovedvejen, næsten umulig at finde udefra. Da det ligger så tæt på lufthavnen, er dette beskedne sted perfekt for rejsende, der ønsker autentisk sydstatsmad inden afrejse. Lertrod Kitchen (ครัวเลิศรส) er et godt eksempel på, hvordan god lokal mad kan findes på de mest uventede steder.

Specialiseret: Lokal thailandsk mad
Beliggenhed: Mai khao strand - ved siden af Phuket lufthavn
Adresse: 17, 1 Soi 7, Sakhu, Thalang District, Phuket 83110
Åbningstider: 10 am - 10 pm
Telefon: +090 323 2321
Pris: meget overkommelig

Rim Pan Restaurant

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 10/10 - Mad: 6/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Rimpan Seafood er en af ​​de skjulte perler, som mange kører forbi uden at indse, hvad de går glip af. Beliggende på den nordlige spids af Phuket, lige i nærheden af Sarasin bro Denne beskedne restaurant forbinder Phuket med fastlandet og tilbyder en autentisk lokal madoplevelse. Omgivelserne er enkle, bambushytter omgivet af kokospalmer på en stille strand. Det er ikke det bedste sted at svømme på grund af nogle klippefyldte områder, men den fredfyldte udsigt over bugten kompenserer mere end rigeligt for det.

Jeg husker en doven søndagsfrokost her, der strakte sig til langt ud på eftermiddagen. Atmosfæren er så afslappet, at tiden synes at gå langsommere. Menuen byder på ægte Phuket-specialiteter, som man ikke ofte finder på turiststeder. En af dem, der skiller sig ud, er Yum Kai Mang Da Talay, en krydret hesteskokrabbe-æggesalat med revet grøn mango, ikke for sarte sjæle, men absolut værd at prøve. En anden favorit er Chakachan Tod, friturestegte havcikader, der ligner en krydsning mellem rejer og fede små krabber. Hoy Chak Teen, lokale skaller serveret med en krydret, sur sauce, og Pak Miang i kokosmælksuppe med rejer er også fremragende valg.

Køkkenet er lige så uprætentiøst som resten af ​​stedet, kun trævægge og et par komfurer på et bart betongulv. Men lad dig ikke narre af det; kokkene her kan deres håndværk. Det kræver et par hjul at komme til Rimpan, da det ligger lidt afsides, men rejsen er det hele værd på grund af de rolige omgivelser og den autentiske mad.

Specialties: Fisk og skaldyr og lokal thaimad
Lokation: North Phuket (under Sarasin Bridge)
Åbne: 9 - 10
Sådanne: 083 647 1147
Pris: Overkommelig

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 5 / 10

One Chun er nok det mest stilfulde sted på denne liste, men det formår stadig at bevare sin sjæl. Beliggende lige i hjertet af Phuket Town blander denne restaurant gammeldags charme med seriøs sydthailandsk madlavning. Selve bygningen er smuk, et kinesisk-portugisisk butikslokale fyldt med antikviteter, gamle ure og nostalgiske detaljer. Det føles mere som et familiehjem end et kommercielt lokale.

Tom Khlong Pla Gao – den ret vi elskede allermest

Jeg tager besøgsvenner med hertil, når jeg vil introducere dem til ægte Phuket-smag i omgivelser, der er nemme at nyde. Krabbekarryen med risnudler er et must, og det samme er den rørte svinemave med rejepasta. Menukortet er spækket med lokale retter, og de viger ikke tilbage for krydderi, hvilket jeg altid sætter pris på.

Trods det polerede udseende er priserne meget rimelige, og maden er altid god. Det kan blive travlt om aftenen, især med thailandske grupper og lokale familier, så det er værd at booke på forhånd. For mig er One Chun en god bro mellem traditionel mad og mere komfortable omgivelser, perfekt for rejsende, der ønsker noget autentisk, men ikke for ujævnt.

Specialties: Thai mad og lokal sydlandsk mad
Lokation: Phuket by
Åbne: 10 – 10 dagligt
Sådanne: 076 355 909
Pris: Overkommelig

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 5/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Ko Ang er en ukompliceret fiskerestaurant lige i hjertet af Phuket Town. Man ville ikke se den to gange udefra, det er bare en simpel udendørsbutik med metalborde og lysstofrør, men når man først har prøvet den, vil man forstå, hvorfor den er så populær blandt de lokale. Jeg har spist her i årevis, og maden har altid været frisk, hurtig og fuld af smag.

Det er her, jeg går hen, når jeg vil have en fisk og skaldyrsfix uden dikkedarer. Krabben er altid frisk, muslingerne er fremragende, og den friturestegte fisk med hvidløg er en af ​​mine faste bestillinger. Priserne er rimelige, og portionerne er generøse, især hvis du deler retter med venner eller familie.

Der er ingen fancy indretning, ingen udsigt til solnedgangen, bare solid fisk og skaldyr midt i byen, tilberedt som de lokale kan lide det. Det er ofte fyldt om aftenen, især i weekenderne, men der er hurtig udskiftning. Hvis du er i Phuket Town og ønsker en smagsprøve på hverdagens fisk og skaldyrsmad på den lokale måde, er Ko Ang et sikkert bud.

Specialiseret: Phuket skaldyr og lokal thaimad
Lokation: Phuket by
Åbne: 6 – 12
Telefon: 076 221 460
Pris: Billig

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 3/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 10 / 10

Go Benz er lidt af en institution i Phuket Town. Det ligner ikke meget, et lille butikslokale med et køkken, der strækker sig ud til fortovet, men folkemængderne siger alt. Hvis du går forbi om natten og ser den lange kø, så er det Go Benz. Jeg har spist her flere gange, end jeg kan tælle, og jeg vender stadig tilbage, når jeg har lyst til noget trøstende og lokalt.

Stjerneretten er khao tom haeng, tørkogte ris toppet med sprødt svinekød, hakket svinekød, en fyldig skefuld sauce og et blødkogt æg. Det er utroligt tilfredsstillende, især sent om aftenen. De laver også fremragende svinekødsnudler, og bouillonen er fuld af smag.

Go Benz åbner om aftenen og har åbent til sent, hvilket er perfekt, hvis du er sulten efter at have udforsket Phuket by eller kommet tilbage fra en bytur. Det er ikke et sted, man skal hænge ud længe; man spiser, nyder og kommer videre. Det er hurtigt, varmt og billigt, og bestemt køen værd.

Specialties: Nudelsuppe og risengrød
Lokation:: Phuket by
Åbne: 7 – 2
Telefon: 084 060 7799
Pris: Billig

Khun Jeeds Radna

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Hvis du er til Radna, de brede risnudler i tyk sovs, så vil du elske Khun Jeed. Dette sted har eksisteret i årtier, og det er dér, de lokale går hen for én ting: radna lavet rigtigt. Jeg bestiller normalt den sprøde svinekødsversion eller skaldyr, afhængigt af mit humør. Nudlerne er friskkogte, saucen er fyldig, og grøntsagerne er altid sprøde, præcis som de skal være.

Det er en simpel butik nær udkanten af ​​Phuket by, meget afslappet, med hurtig betjening og plastikstole. Men lad dig ikke narre af det, dette sted er en lille legende. Jeg har taget venner med hertil, som aldrig havde prøvet radna før, og de var afhængige fra første bid.

De laver også gode rørte nudler med mørk sojasovs (pad se ew) og et par andre hurtige retter, men radna er grunden til at komme. Hvis du udforsker byen og ønsker en hurtig, overkommelig og meget lokal frokost, er dette stedet.

Specialiseret: Radna
Lokation: Phuket by (ny placering)
Åbne: 9 – 8, lukket onsdag
Telefon: 084 1875 737
Pris: Billig

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 5/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Jadjan er en af ​​de lokale perler, der forbliver under radaren, gemt lige uden for Phuket by i Kathu. Ikke mange rejsende er klar over, at den drives af Khun Dang (kok Suthee), en tidligere 5-stjernet hotelkok fra Bangkok, der besluttede at åbne sit eget ydmyge sted. Han har lavet mad her i årevis, og resultatet er noget af den bedste sydthailandske mad, jeg har smagt i denne del af øen.

Det, der får Jadjan til at skille sig ud, er smagsdybden i hver ret. Hvis du allerede kender thaimad, vil du straks bemærke, hvor meget rigere og mere raffineret smagen er; hver ret har et ekstra lag af omhu. Det er ikke overraskende, at Jadjan blev tildelt en Michelin-plade, og ærligt talt fortjener den det.

Jeg bestiller ofte den stegte kylling med cashewnødder, morning glory eller hvad dagens ret nu er, og det skuffer aldrig. Atmosfæren er venlig og afslappet, priserne er meget rimelige, og Khun Dang taler selv godt engelsk og gør sig altid umage for at tjekke gæsterne.

Det er ikke et fancy sted, men det er et af de mest smagfulde og ægte thailandske måltider, du finder i Phuket. En stille lokal succes, som er værd at opsøge. Læs mere

Specialiteter: Lokal thaimad
Lokation:: Phuket by
Åben: 10.30 am - 10 pm
Telefon: 089 868 1954
Pris: Billig til overkommelig

O Cha Rot

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

O Cha Rot er endnu et af de små lokale steder, der er lette at gå glip af, men altid er fyldt. Det ligger lige i Phuket Town og er berømt for sin nudelsuppe med oksekød, og med god grund. Bouillonen er fyldig, aromatisk og har simret i timevis. Kødet er mørt, og du kan vælge mellem skiver af oksekød, kødboller eller endda kalv, hvis du vil gå all in.

Jeg plejer at få den klassiske skål med alt i, plus en side af sprøde wontons. Krydderiet er lige tilpas, og hvis du kan lide lidt styrke, har de alle chili- og eddikekrydderierne klar ved bordet. Det er hurtigt, billigt og fuld af lokal charme.

Dette er mere et frokoststop; de lukker om eftermiddagen, og det er en favorit blandt kontoransatte i nærheden. Hvis du udforsker Phukets gamle bydel og har brug for et hurtigt og mættende måltid, er O Cha Rot stedet at tage hen. Det er ikke fancy, men det er den ægte vare.

Specialiseret: klar oksekødsnudelsuppe
Lokation: Phuket by
Åbne: 7 - 3.30
Telefon: 076 213 347
Pris: billigt

Ko Yoon Hokkien nudler

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Ko Yoon er et af de bedste steder i Phuket at prøve autentiske Hokkien-nudler. Det er en lille butik med åben facade nær hjertet af Phuket by, og den har betjent lokale i årtier. Menuen er enkel; man kommer her af én grund, og de gør det godt. Jeg plejer at vælge de wok-stegte Hokkien-nudler med et spejlæg ovenpå, og det rammer altid plet.

Nudlerne er tykke og seje, kogt i en rig, mørk sauce med stykker svinekød, skaldyr og kinakål. Hvis du vil have lidt mere tekstur, er den sprøde version også fremragende. Portionerne er generøse, og priserne er stadig meget lave på trods af restaurantens mangeårige ry.

Det er den slags sted, hvor du sidder på små taburetter, bestiller hurtigt og nyder en af ​​Phukets karakteristiske street-style retter i en helt uklare omgivelser. Du vil ofte se taxachauffører, skolebørn og kontormedarbejdere komme forbi til en hurtig frokost. Det er en sand lokal favorit, og det føles stadig som en lille tidskapsel fra det gamle Phuket.

Specialiseret: Hokkien Nudler
Lokation: Phuket by (nær den lokale busstation)
Sådanne: 084 189 5432
Åbne: 9 - 4
Pris: Billig

Krua Jongjit i Kathu er en lille lokal restaurant, der beviser, at du ikke behøver fancy indretning eller høje priser for et godt thailandsk måltid. Restauranten er enkel og let at gå glip af med træstole og enkle borde, men maden har autentiske thailandske smagsoplevelser. Krua Jongjit, der er kendt for retter som Hokkien Mee, Tom Som Pla og Goong Prik Thai Dam, blev hurtigt populær efter et vægmaleri af en lille pige og hendes kat blev malet på væggen. Den fik endda en Michelin-plade for kvalitet. Hvis du vil have ægte lokal mad i Phuket, er dette sted et godt valg.

Khum Kathu Mookata

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 6/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Khum Kathu er vores foretrukne sted, når vi er i humør til mookata, thailandsk barbecue, der kombinerer grillning og hot pot i ét. Det er en sjov og praktisk spiseoplevelse, der er perfekt til grupper eller familier. Denne restaurant, der ligger i Kathu, ikke langt fra Patong, har betjent lokale i mange år og er ofte fyldt med mennesker, der ved, hvor de kan finde et godt tilbud.

Du bestiller et sæt kød, skaldyr og grøntsager, og laver derefter alt selv på en varm pande sat over trækul. Jeg kan godt lide at få en blanding af svinekødsskiver, blæksprutte og svampe, og derefter dyppe dem alle i deres velsmagende chilisauce. Der er også en à la carte-menu, hvis du ønsker ekstra.

Stemningen er meget lokal og afslappet. Det er udendørs, normalt summer det af samtaler og lyden af ​​sydende kød. Priserne er rimelige, og betjeningen er hurtig. Hvis du aldrig har prøvet mookata før, er dette et godt sted at starte, autentisk, afslappet og fuld af smag.

Specialiseret: Mookata
Beliggenhed: Kathu
Telefon: +083 864 2402
Pris: rimelige

Ketho kaffe og køkken

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Ketho Coffee & Kitchen er et lokalt morgenmadssted, som mange turister savner, selvom det ligger lige ved hovedvejen i Kathu. Jeg har stoppet her i årevis, især på dovne morgener, når jeg vil have noget varmt, enkelt og lokalt. Det åbner tidligt, og det er altid travlt med lokale, der starter deres dag med dim sum, blødkogte æg eller varm sojamælk.

Deres dim sum bringes til dit bord i små dampkogere; du vælger bare, hvad du vil have, og de varmer det op på stedet. Det er ikke fancy, men det er friskt og hurtigt tilberedt. De serverer også risengrød, grillet toast med kondenseret mælk og thailandsk kaffe. Det er den slags måltid, der er let, men mættende.

Der er ikke noget turistagtigt ved Ketho, og det er det, jeg elsker ved det. Du sidder ved metalborde under en ventilator, drikker din kaffe langsomt og ser kvarteret vågne op omkring dig. Hvis du vil se, hvordan lokalbefolkningen virkelig spiser morgenmad i Phuket, er dette et godt sted at starte! Læs mere

Specialiseret: Dim Sum og Kanom Jeen
Lokation: Kathu
Åbne: 7.30 - 5.30
Telefon: 081 536 4555
Pris: Billig

Krua Maikhao (Boon Restaurant)

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Boon er et af de små, undervurderede steder, man ville køre forbi, hvis man ikke vidste, hvad man ledte efter. Beliggende lige uden for Phuket by, er det ikke et sted, der fanger ens øje. Der er ingen skiltning, ingen turistvenlig polering, men maden her har en smag, der har hængt i mig i årevis.

Menuen er ekstremt minimal, men det er en del af dens charme. Det handler om at lave en eller to retter rigtig godt. Deres standout er Khao Pad Nam Prik Moo Tod, stegte ris serveret med krydret chili relish og perfekt sprødstegt svinekød. Det er den slags ret, der lyder simpel, men når du først har smagt den, vil du forstå, hvorfor folk bliver ved med at komme tilbage.

Boon er lille, uprætentiøs og meget lokal. Du ser måske ikke engang en anden udlænding, mens du er der. En typisk frokost koster kun et par baht, og hele måltidet serveres inden for få minutter. Det er et godt stop, hvis du udforsker byens udkant og vil prøve noget virkelig lokalt, langt fra de sædvanlige turiststeder. Jeg har anbefalet det til mange venner gennem årene, og alle kommer altid tilbage overraskede over, hvor godt det er.

Specialitet: Lokal thaimad
Lokation: Phuket by (udkant)
Åbne: 10 - 3
Pris: meget billig!

Kin-Kub-Ei

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 5 / 10

Kin-Kub-Ei er en sand skjult perle gemt væk i Cherngtalay, ikke langt fra Bangtao Beach. Det er en af ​​de mest unikke sydthailandske restauranter, jeg har stødt på, ikke kun på grund af maden, men også på grund af dens betjening. Den har kun åbent tre dage om ugen og udelukkende efter reservation, hvilket gør det lidt vanskeligt at planlægge, men tro mig, det er det værd.

Restauranten ligger i en dejlig privat have, fredelig og langt fra hovedvejens brummer. Alt er tilberedt af Khun Tubtim ved hjælp af hendes families traditionelle opskrifter. Menuen er lille, men hver ret er lavet med omhu og fuld af modige sydlandske smage. Jeg har fået krabbekarryen, de rørte stinkbønner og den stegte svinemave her, og hver bid føltes som et hjemmelavet måltid fra en, der virkelig elsker det, de laver.

Kin-Kub-Ei fik en Michelin Bib Gourmand, og når du først spiser der, vil du forstå hvorfor. Maden er fremragende, priserne er overraskende rimelige, og atmosfæren føles som en vens baghave. Hvis du bor omkring Bangtao eller Laguna og ønsker et roligt, men mindeværdigt thailandsk måltid, bliver det ikke mere personligt end dette. Læs mere

Specialties: Lokalt thailandsk køkken i hjemmet
Lokation: Cherngtalay (nær Bang Tao Beach)
Åbne: Fre, Lør, Søn – 11 – 6.30
Telefon: 095 428 7195
Pris: Overkommelig

Salaloy Seafood

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 5 / 10

Salaloy Seafood er et af de steder, jeg bliver ved med at vende tilbage til, især når jeg er i Rawai og har lyst til noget lokalt og friskt. Det ligger lige ved Rawai Beach, fordelt på den anden side af vejen, køkkenet og hovedrestauranten er på den ene side, og de bedste pladser er under høje træer kun få skridt fra havet. Du kan se longtailbådene vugge i vandet, mens personalet kyndigt navigerer i trafikken og bringer tallerkener med mad fra køkkenet på den anden side af vejen.

Maden er klassisk sydthailandsk, med dristige smage og rimelige priser. Jeg går ofte efter Yum Pak Kood Talay (fiddlehead-bregnesalat med skaldyr), Moo Sam Chan Yang (grillet svinemave) og Goong Pao (kulgrillede rejer). Miang Kham er sjov at spise og fuld af teksturer, og Pak Miang Pad Goong Siab er en anden ret, der aldrig skuffer.

Stedet er afslappet, rent og altid travlt med både lokale og kendte rejsende. Den er endda opført i Michelin-guiden, som siger meget om dens konsistens og kvalitet.

Beliggenhed: Rawai Strand
Specialitet: Fisk og skaldyr, thaimad
Åbningstider: 11.30 – 9 (torsdag lukket)
Telefon: +065 395 4253
Pris: lidt høj

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Krua Kao Kuk er et beskedent lille sted gemt væk i udkanten af ​​Phuket Town, den slags sted som de lokale kender og elsker, men som de fleste besøgende kører forbi uden at bemærke. Det er ikke let at finde, og opsætningen er simpel med betonborde og en udendørs madlavningsstation på den ene side af restauranten. Men når du først har sat dig ned, og maden ankommer, vil du forstå, hvorfor den har så en loyal kundekreds.

Denne restaurant har været drevet af en peranakansk familie siden 1995, og de serverer ærlig, hjemmelavet sydthailandsk mad, der er fuld af smag. Jeg går ofte for deres sprøde svinebryst, grøntsager stegt med ingefær og den enkle, men altid tilfredsstillende thailandske omelet. Deres fisk og skaldyr er også friske og veltilberedte, intet fancy, bare god mad lavet ordentligt.

Krua Kao Kuk modtog endda en Michelin-plade i 2020, hvilket siger en del i betragtning af hvor afslappet stedet er. Det er rent, venligt og meget overkommeligt, uden noget forsøg på at pynte op. Hvis du udforsker Phuket by og ønsker en rolig frokost et sted, der er virkelig lokalt, er dette et godt stop. Det er stadig et af de sjældne steder, der føles uændret efter alle disse år, og det er derfor, jeg bliver ved med at komme tilbage.

Specialiseret: Sydthailandsk mad
Beliggenhed: Phuket by
Åbningstider: 8.30
Telefon: +087 569 7574

Ao Ke reje nudler

Prawn Noodle Ao Ke ligger på Phoonphon Road i Phuket Town og serverer rejenudler i Hokkien-stil, der har fået både lokale og besøgende til at komme tilbage i mere end et årti. Restauranten har fået anerkendelse fra Michelin-guide for konsekvent at levere simple, veludførte skåle bygget op omkring én ting: rejebouillon.

Specialiseret: Hokkien Nudler
Beliggenhed: Phuket by
Adresse: 76 Phoonpon Rd, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbningstider: 10 am - 3 pm
Telefon: +076 210 084
Pris: Billig

Chaiyo Seafood

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 6/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Chaiyo Seafood er et af de lokale steder, jeg kan lide at anbefale, når venner vil nyde en ordentlig fisk og skaldyrsfrokost tæt på Phuket Town, men uden at gå for langt ud. Det ligger lige på kanten af ​​en mangrove-kanal, lige overfor den velkendte Mor Mu Dong, men med lidt mere behagelige og åbne omgivelser. Restauranten er bygget på et trædæk over vandet, og alt efter tidevandet er udsigten altid skiftende.

Det, der gør Chaiyo speciel, er hvor frisk alting er. De opbevarer deres levende fisk og skaldyr direkte i mangrovebækken, der løber under restauranten. Man kan faktisk se krabberne, rejerne og fiskene svømme nedenunder og vælge, hvad man vil have.

Maden her er ligetil og fuld af smag. Jeg plejer at gå efter den grillede blæksprutte eller den stegte fisk med hvidløg. Tom yum er altid solid, og priserne er rimelige i forhold til kvaliteten. Det er et roligt sted, og på trods af at det er så tæt på byen, føles det stadig fredeligt og lokalt.

Lokation:: Phuket by
Åbne: 10.30 - 10.30
Telefon: 076 393 142
Pris: Billig
Specialties: Fisk og skaldyr
Afstande fra Patong: 17 km, fra Phuket by: 6 km, fra Kata: 14 km, fra Bang Tao: 28 km

Kalim Rim Lay

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Kalim Rim Lay er en super lokal restaurant med en af ​​de bedste havudsigter nær Patong. Den ligger lige over Kalim Beach, lige nord for den travle strækning, og omgivelserne er svære at slå, især omkring solnedgang. Bordene er simple plastikborde, menuen er lamineret, men maden er altid frisk og fyldt med smag.

Jeg nyder at komme her, når jeg vil have et ordentligt thailandsk skaldyrsmåltid uden turistpriserne eller støjen fra Patong. Deres grillede rejer er fantastiske, og den bløde krabbe i gul karrysauce er en af ​​mine favoritter. Tom yum er krydret og serveret på den gamle måde, og den friturestegte havaborre er en anden solid mulighed.

Det bedste er timingen. Mød op omkring kl. 5:30 eller 6:XNUMX, tag en plads med udsigt til havet, og se bare solen gå ned, mens din mad ankommer. Det er lidt ujævnt i kanterne, men det er en del af charmen. Kalim Rim Lay er et af de steder, man måske går forbi, men ikke gør. Det er et af de sidste afslappede, lokale steder med en udsigt, der stadig føles som det gamle Phuket.

Lokation: Kalim Strand
Adresse: Phrabaramee road, Patong, Phuket
Åbne: 9 - 8.30
Sådanne: 081 539 8873
Pris: Billig
Specialties: skaldyr og halal (ingen alkohol serveres)
Afstande fra Patong: 1.5 km, fra Phuket by: 15 km, fra Kata: 13 km, fra Bang Tao: 16 km

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 5 / 10

Chom Chan er søsterrestauranten til One Chun, og selvom maden er lige så god, er atmosfæren lidt mere afslappet og afslappet. Det er placeret i et selvstændigt hus nær Phuket Town, med masser af åben plads, masser af grønne områder og en mere fredelig stemning sammenlignet med dens mere overfyldte søskende. Jeg tager ofte venner med her, når One Chun er fuld, og de ender normalt med at foretrække Chom Chan.

Maden læner sig efter sydthailandsk, ligesom One Chun, men med et par forskellige retter på menuen. Krabbekarryen er stadig stjernen, men jeg kan også godt lide den krydrede grillede svinesalat, og den stegte fisk med gurkemeje er fremragende. Alt kommer hurtigt ud, og servicen er venlig, men afdæmpet.

De inde-udendørs omgivelser gør det ideelt til frokost på en solskinsdag eller middag med en leg. Det er tæt på Phuket by, men lige langt nok væk til at føles som en pause fra folkemængderne. Hvis du vil have sydstatsmad i komfortable omgivelser med ægte smag, er Chom Chan et godt valg, og lidt nemmere at komme ind på end sin mere berømte søsterrestaurant.

Lokation: Phuket by
Specialitet: Sydthailandsk mad
Åbne: 10 - 10
Telefon: 076 605 954
Pris: Overkommelig
Læs mere!

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 5/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Kha Moo Boran er en af ​​de små, nemme restauranter, der ligger gemt i det travle vejkryds i Kathu. Hvis du ikke allerede ved, at den ligger der, kører du sandsynligvis lige forbi, men når du først har prøvet den, er det svært ikke at komme tilbage. Parkering kan være lidt besværligt, men smagen gør det umagen værd hver gang.

De serverer kun få retter, men de har perfektioneret dem gennem årene. Stjernen er selvfølgelig det stuvede svinekølle, mørt, fyldigt og fuld af smag. Du kan få det med ris med syltede grøntsager og hvidløgs-chilisauce eller som nudel med en varm tom yam-bouillon. Jeg plejer at vælge begge, hvis vi er sultne; det er for svært at vælge.

Der er ikke noget fancy ved stedet: metalborde, hurtig service og en lind strøm af lokale, der tydeligvis ved en god ting. Portionerne er generøse, priserne er lave, og alt kommer hurtigt ud.

Det er en af ​​de klassiske thailandske comfort foods, der laves rigtig godt, og det er et godt stop, hvis du bor i Kathu eller på vej mellem Patong og Phuket Town. Enkelt, tilfredsstillende og meget lokalt.

Lokation: Kathu
Åbne: 7 - 5
Telefon: 089 972 9438
Pris: Billig
Specialiseret: Kha Moo (stuvet svinelår med ris)
Afstande fra Patong: 8 km, fra Phuket by: 8 km, fra Kata: 18 km, fra Bang Tao: 24 km

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Hong Khao Tom Pla er et af de klassiske sene steder i Phuket Town, hvor lokalbefolkningen går efter noget varmt, trøstende og fuld af smag. Det har eksisteret i årtier, og menuen har ikke ændret sig meget, hvilket er en god ting. Jeg plejer at komme her for deres fiskegrød (khao tom pla), som er enkel, men tilberedt helt rigtigt: bløde ris, friske skiver af fisk og en klar, aromatisk bouillon.

De serverer også wokretter og tilbehør, men fokus her er helt sikkert på suppen, som er let, nærende og perfekt, hvis du har haft en lang dag eller har fået for meget krydret mad. Du kan også få den tørre version med suppe ved siden af, eller prøve fiskemaw eller blæksprutte for en gangs skyld.

Atmosfæren er meget lokal: udendørs, plastikstole og en venlig men no-nonsense servicestil. Det er især populært om natten, og det kan være travlt omkring middagstid, men omsætningen er hurtig. Hvis du vil have en smagsprøve på, hvad Phuketianerne spiser, når de leder efter noget nemt og tilfredsstillende, er Hong Khao Tom Pla et godt sted at prøve. Læs mere

Lokation:: Phuket by
Telefon: 076 214 877
Pris: billigt
Specialties: Khao Tom Pla (risengrød med fisk), Pu Phat Phong Ka Ri (skaldyrkarry), Pla Tom Buay (fisk med sur blommesauce)

Mee Ko Lan

Mee Ko Lan i Phuket Town, engang kaldet Mee Lok Tien, har serveret håndlavede nudler i over et århundrede. Det startede med Ko Lans kantonesiske lærer, hvor skåle kostede 1 Baht; under dåseboomet steg populariteten, og prisen nåede 1.50 Baht. Efter 1945 vendte læreren tilbage til Kina, og Ko Lan fortsatte; i dag er det hans børn, der driver restauranten. Nudlerne laves ved daggry, blancheres for at fjerne mel og derefter steges på pande for at få en fast tekstur og en røget note. Char siu følger en familieopskrift med frisk hvidløgsolie dagligt. Suppen indeholder Ba Ee Poh-svinekødsspyd, og nogle dage byder den på pebrede gammeldags wontons.

Beliggenhed: Phuket by
Adresse: Satun Road, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbningstider: 10.30 – 3, lukket om søndagen
Telefon: +089 649 5951
Pris: billigt

Khao Tom Thanon Dibuk

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Trods hvad navnet antyder, ligger Khao Tom Thanon Dibuk faktisk ikke længere på Dibuk Road. Det flyttede i 2001 til Phang Nga Road, på de roligere baggader i Phuket by. Men navnet blev hængende, hvilket forvirrer mange mennesker i starten. Når du først har fundet det, vil du forstå, hvorfor de lokale stadig står i kø til morgenmad her, år efter år.

Restauranten er berømt for sin risengrød (khao tom) og nudelsupper, og det er præcis det, der dominerer menuen: enkle, behagelige thailandske morgenmadsretter tilberedt med omhu. Jeg plejer at tage derhen tidligt, omkring klokken 7, og bestiller den klassiske risengrød eller tom yum-suppen med hakket svinekød og æg. Smagene er lette, men mættende, perfekte til at starte dagen.

Den har kun åbent fra kl. 6 til XNUMX, og den bliver hurtigt fyldt op. Michelin-guiden har nævnt den flere gange, hvilket siger en del om dens ensartethed og kvalitet på trods af dens meget beskedne omgivelser. Den er ikke fancy, med plastikstole, loftsventilatorer og en masse stamkunder, men det føles som en del af Phukets morgenrytme. Hvis du er tidligt oppe og vil have en rigtig lokal morgenmad, er dette et af de bedste steder at tage hen.

Lokation: Phuket by
Timer: 6 - 12
Telefon: 081 535 9302
Pris: billigt
Specialiseret: Grød & Nudler

Som Chit Hokkien nudler

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Som Chit er et af de bedste steder i Phuket at prøve ægte Hokkien-nudler, en ret, der er en del af øens kinesiske kulturarv. Det er et lille udendørs sted kun en kort gåtur fra klokketårnet i Phuket by, og det har serveret mad til de lokale i generationer. Første gang jeg kom her, var for år siden, og smagen har ikke ændret sig det mindste siden da.

>Nudlerne er stegt i en mørk sojasovs med svinekød, blæksprutte og kinakål, serveret enten tørre eller med en smule bouillon. Tilføj et spejlæg på toppen, og du har fået en af ​​Phukets klassiske comfort foods. Det er enkelt, lidt sødt, lidt røget fra wokken og altid mættende.

Det er meget lokalt, med små borde, plastikstole og en kort menu, men det er netop det, der får det til at føles autentisk. Jeg tager altid førstegangsbesøgende med hertil for at vise dem, hvordan det gamle Phuket smager. Som Chit er en lille tidskapsel, og smagen taler for sig selv.

Lokation: Phuket by, nær urcirklen
Åbne: 8 - 5
Telefon: 081 693 7705
Pris: Billig
Specialiseret: Hokkien nudelsuppe

Piset Restaurant i Phuket by

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 6/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Piset Restaurant er et sjovt sted på Yaowarat vej i det gamle Phuket by der har været meget populær blandt det unge lokale publikum for at servere kreativ thaimad i mange år. Restauranten drives af Khun Praew, en berømt lokal influencer og medlem af en af ​​de længst etablerede familier i Phuket. Piset-restauranten er farverig og lys, og holdet er venligt og hjælpsomt. Læs mere

Lokation: Phuket by
Timer: 11 - 9
Telefon: 097 114 8237
Læs mere!

Lock Tien Food Court

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 6/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Lock Tien er et fantastisk sted at prøve flere Phuket-specialiteter på én gang. Denne madbod, der ligger nær enden af ​​Dibuk Road i den gamle bydel, har eksisteret for evigt og er stadig populær blandt de lokale. Det er ikke en typisk madbod, mere som en åben bygning med madboder, der ikke har ændret sig i årtier.

Det er her, vi tager hen, når vi har lyst til lidt af hvert. De har Hokkien-nudler, satay-spyd med svinekød, popiah (friske forårsruller) og lo bah (sprødt svinekød) – alle retter, der er en del af Phukets unikke madkultur. Man sidder ved fællesborde og bestiller fra den leverandør, man har lyst til, og så bliver maden bragt hjem til sig.

Det er afslappet, støjende og meget lokalt, men det er netop det, der gør det så behageligt. De fleste af de mennesker, der spiser her, er lokale på frokostpause eller familier, der er ude for et hurtigt måltid. Hvis du går rundt i Phukets gamle bydel og ønsker en samlet introduktion til lokal mad, er Lock Tien stedet for dig.

Lokation: Phuket by
Åbne: 9 - 5
Telefon: 087 387 3703
Pris: Billig

Mød Ton Poe

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad:7/10 – Prisoverkommelighed: 6 / 10

Mee Ton Poe er en af ​​Phukets mest kendte nudelbutikker, og med god grund; de har serveret Hokkien-nudler siden 1946, og opskriften har ikke ændret sig. Denne restaurant med åben facade ligger lige ved Suriyadet Circle og er en lokal institution. Jeg har spist her flere gange, end jeg kan tælle, og det er stadig en af ​​mine favoritter, når jeg har lyst til noget velkendt.

Stjernefadet er Hokkien mee, tykke gule nudler stegt i en mørk, velsmagende sauce med skiver af svinekød, blæksprutte og lidt kinakål. Jeg bestiller det altid med et spejlæg ovenpå. De laver også en anstændig satay, og deres retter med svinekød eller kylling og ris er fantastiske til dem, der ikke er nudelfans.

Omgivelserne er gammeldags Phuket med flisebelagt gulv, metalborde, loftsventilatorer der brummer ovenover, og du vil se en blanding af lokale og turister, der har læst om stedet. Hvis du vil have en smagsprøve på en ægte Phuket-klassiker, er Mee Ton Poe stedet for dig.

Lokation: Phuket by
Åbne: 9 - 6.30
Telefon: 076 216 293
Pris: Billig
Specialiseret: Hokkien nudler

Pa Mai Kanom Jeen

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Pa Mai er et af de mest autentiske steder i Phuket Town at nyde kanom jeen, de bløde risnudler serveret med et udvalg af fyldige, krydrede karryretter, en fast bestanddel af den sydlige thailandske morgenmad. Restauranten ligger gemt i en lille soi nær Satun Road og er så diskret, at de fleste besøgende går forbi den uden at indse, hvad de går glip af. Jeg har kommet her i årevis, og det er stadig mit yndlingssted til en tidlig morgenmad i lokal stil.

Opsætningen er enkel: Du vælger din karryret, uanset om det er krabbe, fisk eller kylling, og de serverer den over kanom jeen med friske krydderurter, grøntsager og syltede salatblade ved siden af. Der er også sprødstegt kylling, kogte æg og thailandske søde sager, hvis du vil afrunde måltidet.

Den har kun åbent om morgenen, og stedet bliver normalt hurtigt fyldt med lokale, især i weekenderne. Pa Mai holder traditionerne i live, intet fancy, bare gode smagsoplevelser og en afslappet, fælles atmosfære. Hvis du aldrig har prøvet kanom jeen, som de lokale spiser det, er dette det perfekte sted at starte.

Lokation:: Phuket by
Åbne: 6 - 12
Pris: Billig
Specialiseret: Kanom Jeen (risnudler med sauce)

Boonrat Dim Sum

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Dette populære sted bliver overfyldt tidligt om morgenen. Det serverer nogle fremragende Dim Sum fra 6 am til 11 am, men der vil ikke være meget valg tilbage, hvis du kommer for sent.
Specialiseret: Dim Sum
Lokation:: Phuket by
Åbne: 6-10
Telefon: 076 210 897
Pris: Billig

Wanlamun Thai Desserts Restaurant

Popularitet: 9/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Wanlamun er et af mine yndlingssteder i Phuket Town, en livlig og veletableret dessertrestaurant, hvor de lokale kommer for at nyde thailandske søde sager, man sjældent ser på turiststeder. Glem bananpandekager eller mango-klæbrig ris. Her finder du en fuldt illustreret menu med traditionelle lækkerier som Bua Loi (klæbrige riskugler i kokosmælk), Tubtim Krob Salim med is eller endda den usædvanlige Look Chok, lavet af en sjælden palmefrugt.

Butikken summer altid af familier og stamkunder. Personalet er venligt og hurtigt, og man opfordres til at blande og matche ingredienser fra diskene foran. Jeg elsker at sidde her og prøve noget nyt hver gang, der er så meget variation, og alt er lavet friskt med omhu.

Hvis du er nysgerrig efter thailandske desserter ud over det sædvanlige, er Wanlamun stedet, hvor du kan opdage, hvor søde, cremede og kreative lokale smagsoplevelser kan være. Det er altid sjovt, altid travlt og altid lækkert.

Specialties: lokale og thailandske slik
Lokation: Phuket by
Åbne: 11 - 11
Telefon: 092 673 1333
Pris: billigt

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Go La er en lille, familiedrevet restaurant gemt væk på Kra Road, lidt uden for Phuket Towns travle centrum. Den er ikke let at finde, medmindre man leder efter den, men de lokale er kommet her i over tre generationer. Det, der startede som en beskeden nudelbod i starten af ​​1900-tallet, er blevet et elsket sted for autentiske stegte nudler i Hokkien-stil og har gennem årene fået adskillige omtaler i Michelin-guiden.

Signaturretten er deres Hokkien-nudler stegt med blæksprutte, rejer, fiskefrikadeller, sprødt svinekød og æg, alt sammen smidt i en rig sojasovs. Wok-aromaen og den let røgede smag giver den den gamle Phuket-charme. Jeg plejer at bestille det med syltede skalotteløg og chili ved siden af.

De serverer også en tyndere nudelversion kaldet Hokkien Mee Hoon, og en af ​​de sjældneste lokale snacks: Hor Mok Kanom Krok, en delikat dampet karrycreme i et bananblad. Moo Satay er også værd at prøve, serveret med tyk jordnøddesauce og en sprød agurkerelish. Go La handler om smag, tradition og historie, og det føles stadig som den slags sted, kun de lokale kender til. Det er et af mine go-to steder, når jeg vil have en ægte smag af Phukets nudelarv.

Beliggenhed: Phuket by
Åbningstider: 11-8 (lukket mandag)
Telefon: 076630409
Pris: billig
Specialitet: Hokkien nudler
Læs mere!

Popularitet: 10/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Mee Sapam er en legendarisk lokal restaurant, der har eksisteret i over 50 år og i stilhed serverer noget af den mest autentiske Phuket-mad på øen. Den ligger i udkanten af ​​byen og ejes af phuketianeren Khun Yai Chian, og har fortjent sin plads i Michelin-guiden, en sjælden ære for et så ydmygt sted. Jeg har spist her mange gange gennem årene, og det føles stadig som at træde ind i det Phuket, jeg først kendte.

Deres signaturret er selvfølgelig mee sapam – wok-stegte risnudler med skaldyr, tilberedt med lige den rette mængde wok-varme og smag. Men der er så meget mere at udforske på menuen. Hoi Tod Sapam (stegte østers med en pikant sauce) er altid en favorit, og deres Hor Mok Poo, en cremet, dampet krabbekarry pakket ind i bananblade, er fremragende.

Andre klassikere inkluderer Hokkien Mee med svinekødssuppe og O Taw, en blødere og luftigere fætter til stegte østers, fuld af smag og perfekt med dipsauce. De har også grillet fisk og skaldyr og en lille disk, der sælger lokale Phuket-slik, perfekt som souvenirs, hvis du flyver hjem. Det er afslappet og venligt, og priserne er overraskende lave med hensyn til kvalitet. Helt sikkert et must-see, hvis du vil opleve ægte Phuket-mad, som de lokale nyder det.

Beliggenhed: Phuket byudkant
Specialitet: Phuket mad
Åbningstider: 9 – 5.30
Telefon: +076 212 106
Pris: billig
Læs mere!

Mae Tans hus

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

 Mae Tan's House er en fantastisk lokal restaurant, der ligger lige uden for Phuket bys travle historiske centrum. Det er her, de lokale tager hen, når de ønsker den slags mad, der rammer alle tonerne. Navnet betyder "Moder Taans Hjem", og omgivelserne afspejler det: rene, lyse og enkelt indrettede med et varmt og personligt præg. Et smukt vægmaleri af Mae Taan selv kigger ud over spisestuen, og hvis du har spist på One Chun eller Raya House, kan du måske genkende smagene: hun er en del af den samme familie bag begge disse velkendte steder.

Jeg har spist her flere gange, og det er altid en tilfredsstillende oplevelse. Nam Prik Poo Prik Thai On, en krabbekødsrelish med peberkorn og friske grøntsager, er fuld af smag. Deres Gaeng Poo Bai Cha-Plu (krabbekarry med betelblade) er fyldig og duftende, og Kanom Jeen Gaeng Nua (oksekødskarry med risnudler) er en af ​​de retter, man sammensætter efter sin egen smag med alle toppings.

Lokation: Phuket by
Specialitet: Kanom Jeen og sydlandsk mad
Åbne: 7 - 7
Telefon: 061 686 7755
Pris: Billig
Læs mere!

Chuan Chim

Popularitet: 8/10 - Atmosfære: 6/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 8 / 10

Chuan Chim er en velkendt lokal restaurant i hjertet af Phuket by, lige på Montri Road, ikke langt fra urcirklen og The Courtyard by Marriott. Den ligger i det område, hvor de fleste smykkebutikker ligger, men maden her er en sand perle. Restauranten er større end den ser ud udefra, enkel i design, men altid skinnende ren, den slags sted, de lokale stoler på for et hurtigt og velsmagende måltid.

Jeg har stoppet her et par gange, især når jeg er i centrum af byen og har brug for noget hurtigt og velsmagende. Priserne er meget overkommelige, og køkkenet leverer solide thailandske basisretter uden besvær. Den wok-stegte basilikum med hakket svinekød eller kylling er en af ​​mine favoritter, fyldig, let krydret og serveret rygende varm. Fiskesalaten er også værd at prøve, frisk og fyldt med lime og krydderurter.

Det er afslappet, servicen er hurtig, og der er et godt flow af stamgæster hele dagen. Hvis du er i Phuket Town og ønsker en pålidelig frokost til en overkommelig pris i rene, lokale omgivelser, er Chuan Chim altid et sikkert (og velsmagende) valg.

Lokation:: Phuket by
Specialties: Lokal thai
Åbne: 11.30 – 1.30, 5.30 – 11.30
Telefon: 076 215 825
Pris: Billig

Cue Bar

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Cue Bar er et af de steder, som de fleste rejsende går forbi uden at bemærke det. Udefra ligner det en typisk vestlig bar med et poolbord, en lang disk og et par borde i stueetagen. Men hvis du går ovenpå, finder du en af ​​de bedst bevarede hemmeligheder i Phuket by: en lokal tagterrasserestaurant. med udsigt over den berømte Thalang Road, lige hvor søndagens gåmarked finder sted hver uge.

Jeg har spist her et par gange, og det er altid overraskende, hvor få mennesker ved om det. Atmosfæren på taget er afslappet med levende musik om aftenen, og udsigten over den gamle bydel nedenfor tilføjer charmen. Det er et fantastisk sted at læne sig tilbage med en drink og nyde brisen efter en varm dag i byen.

Maden er enkel, men god, lokale thailandske favoritter som pad kra pao, larveog stegte kyllingevinger er alle vellavede og til rimelige priser. Det er afslappet, venligt og aldrig for overfyldt. Hvis du er i den gamle bydel og ønsker noget lokalt i en lidt anderledes atmosfære, er Cue Bars tagterrasse et fantastisk sted at slappe af og spise som en lokal, kun få skridt over de travle gader.

Beliggenhed: Phukets gamle bydel
Åbningstider: 5 – 12 (mandag lukket)
Telefon: +081 403 3870

Ta Tuay Restaurant

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 8/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Ta Tuay er en familiedrevet restaurant beliggende nær den nordlige ende af Phuket, tæt på Mai Khao Beach. Det er lidt væk fra radaren, men det er værd at køre, hvis du vil prøve sjældne sydthailandske retter i fredelige havemiljøer. Jeg har besøgt et par gange gennem årene, og jeg forlader altid imponeret over, hvor dybt lokal maden føles.

Menuen indeholder en masse unikke retter, man ikke ser ofte, såsom Gaeng Som Pla (sur fiskekarry), krydret sataw-wokret og endda hesteskokrabbesalat, når det er i sæson. Smagene er dristige og meget sydlandske, bestemt ikke nedtonede.

Restauranten er omgivet af træer og har en varm, hjemlig atmosfære. Personalet er imødekommende og vil gerne forklare enhver ret, du ikke er bekendt med. Det er især hyggeligt at besøge til frokost, når lyset filtrerer gennem træerne, og omgivelserne føles ekstra fredelige. Hvis du bor i nord eller på vej til/fra lufthavnen, er Ta Tuay et perfekt stop for en ordentlig smag af det rigtige syd.

Lokation: Sarasin bro
Specialiseret: Phuket Food
Åbne: 11.30 - 9
Telefon: 086 470 4807
Pris: Overkommelig

Thai Mueang Restaurant

Popularitet: 7/10 - Atmosfære: 7/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Thai Mueang Restaurant er et dejligt sted beliggende i et smukt renoveret, selvstændigt kinesisk-portugisisk hus malet uberørt hvid. Beliggende lige ved siden af ​​det berømte Blue Elephant Mansion i Phuket Town tilbyder dette charmerende etablissement en fredfyldt og elegant spiseatmosfære. De seneste renoveringer har omhyggeligt bevaret den historiske essens af arkitekturen, mens de tilfører moderne bekvemmeligheder, hvilket gør det til en malerisk ramme for et måltid.â € <

Under mit besøg blev jeg betaget af den harmoniske blanding af traditionelt design og moderne detaljer. Den bløde belysning og den smagfulde indretning skaber en varm og indbydende atmosfære, perfekt til både afslappede frokoster og intime middage. Restauranten specialiserer sig i Khao Kha Moo, en traditionel thailandsk ret med mørt braiseret svinekød serveret med ris. Tilberedt i den autentiske Phuket-stil er svinekødet saftigt og smagfuldt, suppleret med en rig, aromatisk sauce. De medfølgende syltede grøntsager og kogte æg tilføjer en dejlig kontrast, hvilket gør hver bid til en harmonisk blanding af teksturer og smag.

Thanoon Seafood

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 7/10 - Prisoverkommelighed: 6 / 10

Thanoon Seafood er et af de første steder, du ser, når du kører ind i Phuket over Sarasin-broen, eller et af de sidste, hvis du skal ud. Jeg har stoppet her mange gange, enten på vej til lufthavnen eller lige efter ankomsten tilbage til Phuket, og det føles altid som en indbydende start eller afslutning på rejsen.

Restauranten ligger lige ved vandet med store udendørs siddepladser og udsigt over havet og mangrover. Fisk og skaldyr er friske og veltilberedte - jeg bestiller normalt grillede rejer, soft-shell krabbe i karrysauce og deres berømte dybstegte havaborre. Stemningen er meget afslappet - flip-flops, havbrise og enkle træborde. Servicen er hurtig, og priserne er rimelige i forhold til omgivelserne. Thanoon er en fantastisk introduktion til fisk og skaldyr i Phuket-stil, især hvis du kommer fra fastlandet og vil starte din rejse med noget virkelig lokalt.

Lokation: Sarasin bro
Specialitet: Lokal fisk og skaldyr
Åbne: 11 - 10
Telefon: 076 452 052
Pris: medium

Navn Jeen Phuket

Popularitet: 6/10 - Atmosfære: 8/10 - Mad: 6/10 - Prisoverkommelighed: 7 / 10

Nom Jeen Phuket er en charmerende lokal restaurant beliggende i udkanten af ​​Phuket by, lige overfor den velkendte Nam Yoi Restaurant. Dette sted, der specialiserer sig i kanom jeen, tilbyder dejlige omgivelser til at nyde denne traditionelle thailandske ret. Restauranten ligger i et smukt hus omgivet af en rummelig og fredelig have, udsmykket med landlig indretning, der inviterer besøgende til at slappe af og tage billeder.

Store puder i skyggen af ​​store træer giver et perfekt sted at slappe af. En rigelig parkeringsplads øger bekvemmeligheden og gør det let tilgængeligt. Nom Jeen Phuket fokuserer primært på kanom jeen, hvor man serverer kolde risvermicelli ledsaget af en række velsmagende karryretter. Gæsterne kan tilpasse deres retter med et udvalg af friske krydderier og urter, herunder fintskårne bananblomster, morgenfrue, sojabønner, tørret fisk, skåret gurkemeje, grønne bønner, ananas og diverse pickles.

Lokation: Phuket by
Specialitet: Kanom Jeen
Åbne: 7 – 3 – mandag lukket
Telefon: 081 895 9430
Pris: Billig