Khao Tom Thanon Di Buk
Khao Tom Thanon Di Buk er en lokal restaurant berรธmt for sin morgenrisengrรธd og nudelsuppe. Det er placeret pรฅ Phang Nga Road i bagsiden af โโPhuket Town og er kun รฅben fra 6 om morgenen til middag. Restauranten har vรฆret opfรธrt tre รฅr i trรฆk i Michelin guide til Thailand.
Butikken ligger lidt langt fra byens centrum, og hvis du er lidt bekendt med Phuket Town, kan navnet 'Dibuk' vรฆre vildledende, da Dibuk vej er virkelig downtown. Dette skyldes, at restauranten flyttede til et nyt sted i 2001, men beholdt det oprindelige navn, 'Risengrรธd pรฅ Dibuk Road'. Nรฅr du fรธrst ved det, er det ikke overraskende, at stรธrstedelen af โโretterne pรฅ menuen er variationer omkring risengrรธd og nudelsupper.
Hvad skal man bestille?
Det sjove er at prรธve en anden kombination hver gang du kommer. Du kan vรฆlge 3 forskellige typer ris: Khao Suay (almindelig ris), Khao Tom (grรธd) og Jok (grรธd med knust ris, med en mere cremet konsistens.
Hvis du foretrรฆkker nudler, sรฅ vรฆlg fra Mie Sua (en lokal tynd hvede nudel), Sen Mee (tynd nudler), Taochiam (Tykke nudler), Mama nudler (som overraskende nok er de รธjeblikkelige nudler, du kรธber i smรฅ pakker), Woon Sen (gennemsigtig vermicellis)
Vรฆlg derefter ingredienserne:
Svinekรธd: hakket kรธd, ben, brusk, hale, lever
Fisk: fiskefilet, fiskehoved
Egg: rรฅt รฆg, hot spring รฆg, saltet รฆg, รฅrhundrede รฆg
toppings: tang, ost
Og til sidst suppen! Sรฅ kan du bestille'heng', hvilket betyder tรธr, med suppen bragt i en separat skรฅl, Nam Sai: serveret i en klar suppe, eller Nam Dam: serveret i en special af husets mรธrkebrune suppe, med en meget stรฆrkere smag.
Prisen pรฅ hver ret bliver sรฅ udregnet efter de mange mulige kombinationer. Det er sjovt og virkelig en lokal Phuket-oplevelse.
Flere billeder af Khao Tom Thanon Di Buk
Khao Tom Thanon Di Buk Info
Lokation: Phuket by
Adresse: 185 11 Phangnga Rd, Taladyai Mueang Phuket District, Phuket 83000
Timer: 6 - 12
Telefon: 081 535 9302
Pris: billigt
Specialiseret: Grรธd & Nudler
Kort over Khao Tom Thanon Dibuk
Fรฅ vejledningen pรฅ din telefon: https://maps.app.goo.gl/Zb7gW3vZVYzxfYjb7.
Flere restauranter i Phuket Town
Din rejseguide til Phuket Town
