Pa Mai Kanom Jeen i Phuket Town

---

Kanom Jeen i Phuket Town

---

Pa Mai Kanom Jeen er en beskeden lokal thairestaurant beliggende i krydset mellem Dibuk vej og Satun Road, lige ved siden af ​​den berømte Blue Elephant Restauranti Old Phuket Town. Pa Mai har været et populært lokalt sted i årtier, og hvis du endnu ikke har prøvet det Kanom Jeen, kan dette være din chance for at prøve en ægte og lækker morgenmad.

Kanom Jeen bruger mange ingredienser, og hvis du aldrig har prøvet det før, kan du blive en smule forvirret eller overvældet af de mange retter, der er udstillet overalt. I sidste ende har Kanom Jeen fire trin: 1) tag en tallerken kolde hvide risnudler op, 2) vælg karrysaucen ved indgangsskranken, 3) gå til et hvilket som helst ledigt bord og 4) tilføj alle grøntsagerne og lad dem udstilles oven på bordet.

Det ser måske ikke ud af meget, men at blande de rigtige blade, pickles, bønner og spirer er nøglen til at nå den perfekte smag for dig. Forestil dig den enorme mulige blanding, du kan prøve for at nå den smag, der passer til dig. Der er omkring 10 forskellige karryretter at vælge imellem og derefter mere end 15 krydderier at blande dem med, og hver i en bestemt mængde tilpasser hver kunde sig med tiden og dagens humør.

Første gang jeg prøvede, tilføjede jeg ikke mange krydderier, og det var ikke rigtig godt. Det tog et par morgenmad til endelig at afsløre, hvor god denne ret er. Årtier senere plejer jeg at følge en sædvanlig blanding, der virkelig glæder mig søndag morgen, men jeg bliver ved med at prøve nye ting eller ændre proportionerne.

Kanom Jeen er frisk, billig, tilfredsstillende og virkelig lækker! Prøv det, hvis du er i byen!

---

---

Flere billeder af Pa Mai

---

---

Flere restauranter i Phuket Town

---

Din rejseguide til Phuket Town