O Cha Rot Phuket – Nudelsuppe i Phuket by

En fantastisk nudelsuppebutik i Old Phuket Town

O Cha Rot er en beskeden lokal restaurant, men den serverer en af ​​de bedste nudelsupper i Phuket by, så godt, at det nåede til Michelin-guide i Phuket. Restauranten har ingen som helst dekoration, hvid væg, rustfri kogestation og rustfri borde. De fleste rejsende går forbi stedet uden at se mere, men vi går nok til O Cha Rot restaurant cirka en gang om ugen!

Som de fleste nudelsupper i Thailand er menuen grundlæggende, med kun et par supper og nudler at vælge imellem og et par frikadeller. Suppen serveres selvfølgelig i plastikkugler, og skeerne og spisepindene er i en kasse på dit bord, lige ved siden af ​​den sædvanlige kurv med krydderier: pulveriseret chili, eddike, barbermusling sauce og fiskesauce. Da signaturbouillonen fra O Cha Rot er så enkel og delikat, er det op til hver kunde at tilpasse suppen til deres smag.

 

Supperne og maden

Vi nyder normalt tre typer supper:

• Sen Mee Look Chin Nua Sod (เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด): Tynd hvid vermicelli med frikadeller, par-kogt oksekød serveret med bønnespirer i en klar klar.
• Nua Puey (เนื้อเปื่อย): Dobbeltkogt oksekød uden nudler eller grøntsager.
• Sen Mee Nua Puey (เส้นหมี่เนื้อเปื่อย): tynd hvid vermicelli med dobbeltkogt oksekød

Hovedrestauranten i Old Phuket Town er den mest populære, men der er en anden filial i udkanten af ​​Town, lige så beskeden og billig, men måske ikke så god.

Flere billeder

---

---

Flere restauranter i Phuket Town

---

Din rejseguide til Phuket Town