En fantastisk nudelsuppebutik i den gamle bydel af Phuket
O Cha Rot er en beskeden lokal restaurant, men den serverer en af de bedste nudelsupper i Phuket by, så godt, at det nåede til Michelin-guide i PhuketRestauranten har ingen udsmykning overhovedet, hvide vægge, et køkkenbord i rustfrit stål og borde i rustfrit stål. De fleste rejsende går forbi stedet uden at se sig om, men vi besøger nok restauranten O Cha Rot cirka en gang om ugen!
Som de fleste nudelsupper i Thailand er menuen simpel med kun et par supper og nudelstørrelser at vælge imellem samt et par kødboller. Suppen serveres selvfølgelig i plastikkugler, og skeer og spisepinde ligger i en æske på bordet, lige ved siden af den sædvanlige kurv med krydderier: chilipulver, eddike, knivmuslingesauce og fiskesauce. Da O Cha Rots signaturbouillon er så enkel og delikat, er det op til hver enkelt kunde at justere suppen efter deres smag.
Supperne og maden
Vi nyder normalt tre typer supper:
- Sen Mee Look Chin Nua Sod (เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด): Tynd hvid vermicelli med frikadeller, par-kogt oksekød serveret med bønnespirer i en klar klar.
- Nua Puey (เนื้อเปื่อย): Dobbeltkogt oksekød uden nudler eller grøntsager.
- Sen Mee Nua Puey (เส้นหมี่เนื้อเปื่อย): tynd hvid vermicelli med dobbeltkogt oksekød
Hovedrestauranten i Old Phuket Town er den mest populære, men der er en anden filial i udkanten af Town, lige så beskeden og billig, men måske ikke så god.
Flere billeder af O Cha Rot Phuket
O Cha Rot Phuket Info
Lokation: Phuket by
Adresse: 72/1 Yaowarat Road, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbne: 7 - 3.30
Telefon: 076 213 347
Pris: billigt
Specialiseret: klar oksekødsnudelsuppe
Kort over O Cha Rot Phuket
Flere restauranter i Phuket Town
Din rejseguide til Phuket Town
