Spring til indhold

Kanom Jeen Saphan Hin i Phuket Town

Bedste Kanom Jeen i Phuket Town

Kanom Jeen Saphan Hin (ขนมจีนสะพานหิน) er en længe yndlingsrestaurant i Phuket Town, hvor det meste lokale kommer til en sen morgenmad, frokost eller endda aftensmad. Restauranten er stor med masser af plads mellem bordet, fremragende ren og uplettede med et venligt team.

kanom jeen sapan hin phuket 5

Atmosfæren er meget behagelig, åben på den ene side for at lade brisen strømme ind og med udsigt til Saphan Hin 'Shell-monumentet'. Inde i restauranten er et smukt maleri af en af ​​de mest berømte thailandske graffitikunstnere på den ene væg plus en fantastisk samling af Phuket-fotos af lokale fotografer på en anden.

kanom jeen sapan hin phuket 1

Hvordan man spiser Kanom Jeen

Den første ting du skal gøre, når du ankommer, er at gå hen til hoveddisken, hvor et dusin rustfrie gryder står pænt på linje. Personalet vælger en tallerken kolde risnudler og venter på, at du fortæller eller peger på, hvilken karry du vil have på dine nudler.

Trin 1: Vælg din yndlingskarry

Her er nogle af de mange karryretter, der normalt er tilgængelige i en Kanom Jeen Restaurant

Gaeng Nua – Oksekød karry (normalt vores favorit)
Gaeng Kai - Karrykylling
Gaeng Poo – Krabbekarry
Nam Ya Pa
– fiskekarry
Gaeng Nam Prik – Sød rejekarry med nødder
Nam Shoop Yum – Frisk rejepasta med masser af chili
Gaeng Tai Pla – Fisketarm karry
Nam Ya – Strimlet fiskekarry

kanom jeen sapan hin phuket 6


Trin 2: Tag en krydderibakke op

Når du har din tallerken, skal du slippe den ved dit bord. Det næste trin er at hente en bakke fuld af blade, pickles, friske og kogte grøntsager. På bakken er der et overraskende bredt udvalg, blandt hvilke du kan vælge det, der inspirerer dig: skåret agurk, kogte morgenfruer og sojabønner, bittesmå tør fisk, syltet kål, bittesmå auberginer, hakket kål og endda hakkede bananblomster (bananblomst er en anden favorit, men den løber ofte ud tidligt) og tonsvis af aromatiske blade.

kanom jeen blade


Trin 3: Find din perfekte blanding!

Erfaringsmæssigt er dette den mest afgørende del. Nudler og karry alene kan smage okay, men første gang du måske spekulerer på, hvad balladen går ud på, hvorfor kører vi så langt efter denne simple ret. Nøglen til en lækker Kanom Jeen er at finde, hvilket af de mange krydderier, der skaber den perfekte balance, og ikke kun af smag, men også af konsistens i din mund. Det kan tage tid, men når du først finder det, vil det hele give mening!


Flere billeder


Kanom Jeen Saphan Hin Info

Lokation: Phuket by
Adresse: 66/2 Phuket Rd, Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åbne: 9 - 7
Telefon: 083 175 5571
Pris: billigt


Kanom Jeen Saphan Hin Kort


Flere restauranter i Phuket Town


Din rejseguide til Phuket Town

4.3/5 - (21 stemmer)
Willy Thuan

Jeg blev født i Frankrig for lang tid siden, og jeg begyndte tidligt at rejse verden rundt, indtil jeg bosatte mig i Phuket i 1994. I de sidste 30 år har min passion for fotografering og min nysgerrighed ført mig til alle hjørner af Phuket, Bangkok og overalt hvor jeg har kunne tage til Thailand. Mit mål er at dele mine opdagelser, billeder og tips til at hjælpe rejsende med at planlægge deres ferier ved at gøre Phuket 101 så let som muligt at bruge for alle!