Hvad er Moo Kata?
Moo Kata eller Mu Kratha er en ekstremt populær og billig buffet fundet i Phuket og hele Thailand. I en Moo Kata-restaurant vælger og tilbereder du selv nogle råvarer, der vises på en buffet-stil til en lav fast pris, eller sæt af a la carte-menuer i mere eksklusive restauranter. Hvis du rejser til Phuket på et budget og ønsker at opleve den ægte thailandske daglige livsstil, så bør du prøve det mindst én gang. Det er sjovt, billigt og ganske godt, de lave omkostninger taget i betragtning. Moo Kata-restauranter kan være enorme og alligevel blive så fulde, at der kan være kø for at få et bord ved de mest populære.
Moo Kata er et usædvanligt koncept for udlændinge, og du vil ikke se dem ofte på sådanne restauranter. Det ser ikke altid rent ud i henhold til udenlandske standarder, men det er en del af det sjove ved at rejse! Mookata er ekstremt populær, og det er en sjov oplevelse.
Hvordan Mookata virker
Konceptet er enkelt. Som du kan se på billedet, kombinerer Mookata koreansk grillmad og kinesisk hot pot. Når du ankommer, vil personalet bringe en lergryde til dit bord med rødglødende kul og placere den ikoniske aluminiumsgryde oven på den, og derefter fylde den med vand. Midterkuplen er med dig til at grille din valgte ingrediens, og suppen omkring er, hvor du vil koge dine grøntsager. Hvor smart er det?
Du går derefter hen til buffeten og henter alt, hvad du vil, og så meget du vil. Prisen forbliver den samme. Du kan selvfølgelig ikke forvente fancy kød eller fisk, men du kan få så mange rejer, du kan spise! Men husk på, at selvom prisen er lav og fast, er det ikke meningen, at du skal efterlade noget uspist mad på dit bord! For at undgå misbrug og spild vil restauranten opkræve ekstra for den mad, der er tilbage på dit bord, udover buffetprisen.
En Mookata er normalt et stort mødested under et stort tag, der ofte ligner et lager eller en garage, pakket under middagen og overfyldt i weekenden. Unge og familier elsker at hænge derude og spise i timevis i deres eget tempo uden at skulle betale en formue.
Buffeten viser store mængder af råt eller marineret kød, grøntsager, blæksprutter og fiskeboller, nudler og mere, men normalt ikke noget dyrt. Sjovt nok kan du spise alt, hvad du vil, men eventuelle rester vil blive opkrævet! En smart måde at undgå skødesløse spisende og spildt mad på, og da jeg aldrig har mødt nogen, der skulle betale, går det vel.
Vi gik der en del gange, og det er ikke dårligt, lidt sjovt, men der er ulemper: varmen og røgen! Efter middagen, uanset hvor du går, vil enhver i en radius på 3 meter kunne fortælle dig, hvor du gik til middag!
Hvad kan du forvente at spise?
Rejer, rejer, muslinger og svinekød er de mest populære varer på buffeten. Så har du de mindre herlige varer: kål, morgenfrue, fiskeboller, frikadeller, uidentificerede kugler, lever og andet forarbejdet og marineret kød. Yderligere er de ukendte 'ting', og de mærkelige ting såsom tarme, falske rejer (ja) og... vandmænd!
De forskellige saucer, der serveres med Mookata, er også nøglen til restaurantens succes. Ikke alle Moo Kata-restauranter er født lige, og det er ikke usædvanligt at se en kø ved de populære, uanset hvor store de er. Hvis du finder en god, kan det være en sjov oplevelse, men husk på, at når du sidder foran en kulgrill i en time eller mere, vil dit tøj, dit hår og hele din krop lugte af røg!
Khum Kathu Moo Ka Ta
Khum Kathu er en populær mookata-restaurant med en unik beliggenhed ved en lille sø. Ud over den afslappende udsigt tillader den frie luft en kølig brise at strømme gennem spisepladsen. Retterne er a la carte og derfor er maden af højere kvalitet end den sædvanlige buffet stil. Prisen er også lidt højere, men kvaliteten retfærdiggør det. Holdet er venligt og hjælpsomt, og der er en stor parkeringsplads foran restauranten.
Beliggenhed: Kathu
Adresse: Soi Pruksa Ville Village, Kathu, Thailand, Phuket 83120
Telefon: 083 864 2402
Flere billeder af Moo Kata
Kort over Phuket Moo Kata
Vi har kun markeret tre Mookata-restauranter på dette kort, men vi vil fortsætte med at tilføje dem, efterhånden som vi finder dem!
Jeg blev født i Frankrig for lang tid siden, og jeg begyndte tidligt at rejse verden rundt, indtil jeg bosatte mig i Phuket i 1994. I de sidste 30 år har min passion for fotografering og min nysgerrighed ført mig til alle hjørner af Phuket, Bangkok og overalt hvor jeg har kunne tage til Thailand. Mit mål er at dele mine opdagelser, billeder og tips til at hjælpe rejsende med at planlægge deres ferier ved at gøre Phuket 101 så let som muligt at bruge for alle!