Phuket Brasserie i Phuket Townb
Phuket Brasserie er et af de bedste franske spisesteder i Phuket by, ejet og drevet af den belgiske kok Alain Tabruyng. Tidligere kendt som 'The Taste', er brasseriet placeret på Rassada-vejen, nær springvandscirklen og lige overfor Salvatore og Anna's Cafe. Meget let at finde. Stedet er helt nyt, men mærkeligt nok føles det, som om det altid har været her. Der er investeret mange kræfter i designet. En lang rød lædersofa fylder en hel væg, og med de mange spejle over den har den virkelig fornemmelsen af et brasserie (nå, med et kinesisk-portugisisk præg).
Stedet er opdelt i tre værelser, barområdet med to diske, og parallelt hermed hovedspisestuen, der kan rumme op til 30 gæster. Bagsiden af restauranten er også en spisestue med en lille landsby plaza atmosfære.
Som i de fleste brasserier er menuen ikke så lang, men specialiseret i, hvad de er bedst til. Der var ingen tøven i vores valg: gå efter retter, vi ikke nemt kan finde i Phuket. Så vi endte heldigvis med Fine de Claire østers (meget), Cuisses de Grenouilles (le frølår), Steak Tartare (le raw beef with le condiments) og 'moules frites' en fantastisk klassiker, du måske bedre kender som muslinger i hvid vin plus musling i flødesauce med masser af pommes frites. For dig ligner det måske bare endnu en dag på brasseriet ved siden af, for os var det en sjælden og længe ventet lækkerbisken.
Det hele blev ledsaget af belgisk fadøl. En fest. Lidt dyr, men ikke så meget som vi havde forventet, især i betragtning af de store portioner. Vi rørte aldrig pommes frites, og vi kunne ikke engang tænke på slik! Skam... så nu har vi en undskyldning for at gå tilbage.
Nyttige tips: Det bliver travlt i weekenden, så selvom de har mange borde, må du hellere være sikker og reservere. Hverdage skal være mere stille, som de fleste steder i byen. Tlf: 076 210 511Hvis du ikke er storspiser, så tag det roligt med brødet, der serveres, inden din bestilling ankommer!
