Et latinamerikansk tag på Kamala Beach
Casa Boho er en afslappet latinamerikansk restaurant på en fantastisk tagterrasse højt over det lidt kendte Rayee Strand, lige syd for Kamala Beach. Restauranten er en del af Hyatt Regency Resort Phuket og blev designet af de samme mennesker, der gjorde det meget populære Over Eleven tagbar in Bangkok.
Pooldækket er en restaurant med havudsigt med et indendørs område og en terrasse med daybeds langs en uendelig pool, hvor du kan nyde cocktails og tapas, mens du ser solnedgangen over Kamala Bay. I løbet af dagen er poolen din til at svømme i og køle ned.
Tag trappen nedad, og du vil opdage The Den, en privat legeplads med komfortable sofaer og spil, såsom pool, bordfodbold, bordtennis og endda old-school arkadespil, et sjovt sted at tage børnene med efter middagen!
Når solen er forsvundet bag horisonten, forbliver himlen blå i et stykke tid og sætter den perfekte baggrund for en latinamerikansk middag på Casa Boho. Med deres fremragende udvalg af vine er dette en middag med en udsigt, du bør forkæle dig selv med en gang, mens du er på Hyatt Regency Phuket Resort.
Hvad skal bestilles
Menuen er lang og varieret, her er blot et par af retterne at nyde:
Tapas
Croquette de Carne Assada (350 baht) Kroketter i cubansk stil fyldt med Angus bryst og serveret med chipotle aioli sauce. Empanadas de Carne (395 baht) Tærter i argentinsk stil fyldt med langsomt braiseret Angus chuck-steg med rød paprika.
calamari (225 baht) Friske calamari-ringe støvet i krydret mel og stegt. Serveres med sort oliven aioli.
Gambas al Pil Pil (575 baht) Andaman havtigerrejer kogt med en generøs mængde hvidløg i ekstra jomfru olivenolie.
Ceviche
Casa Boho Ceviche (430 baht) Havaborre, leche de tigre, aji amarillo, jalapeno, Sevilla appelsin, rubin grapefrugt brændt avocado.
Ceviche med kammusling og rejer (350 baht) Kammusling, tigerreje, leche de tigre, rødløg, thai mango, Haas avocado, Poblano chili.
Mains
Havaborre a la Plancha (850 baht) Grillet havaborre smurt med salsa verde og aji rojo. Serveres med mexicansk ris, gademajs
med limebåde og koriander.
Grillet kød (950 baht) Grillet Angus ribeye ledsaget af mel tortillas, rød chimichurri, refried bønner og ristede jalapenos.
Serveres med søde kartofler og forkullede majs.
Arroz med Marischio (375 baht) Langsomt kogte skaldyrsris med kammuslinger, muslinger, rejer og blå krabbe i aji amarillo
og duftende fiskefumet.
Desserter
Tres Leche (120 baht) tres leches kage opblødt i fire typer mælk og toppet med flødeskum, jordbær og kanelpulver
Dolce de Banana (195 baht) Langsomt kogte bananer i kanelsirup. Serveret på bretonsk kiks og afsluttet med en chantillycreme
og vaniljeis.
Churros Con Chokolade (220 baht) Huslavede churros med Valhrona Jivara 40% mælkechokoladesauce og fåremælksgelato
Risengrød (155 baht) Mexicansk risengrød tilsat Madagaskar vaniljestang, kanel og citrusskal. Serveres med sød thailandsk mango
Casa Boho begivenhedskalender
Flere billeder af Casa Boho
Casa Boho Phuket Info
Lokation: Kamala Beach (Hyatt Regency Resort Phuket)
Adresse: 16, 12 Moo 6 Kamala Amphur, Kathu, Phuket, 83150
Timer: 12 – 10
Telefon: 076 231 234
Facebook: Klik her
Casa Boho Phuket kort
Få vejledningen på din telefon: https://goo.gl/maps/R5quuivvnea3i7v4A
Din rejseguide til Kamala Beach
