Hvilke eksotiske frugter kan du finde i Phuket?
Eksotiske thailandske frugter i Phuket spรฆnder fra den velkendte ananas eller endda vandmelon til de mest overraskende som den underligt udseende Dragon Fruit, den enorme skarpe Durian eller den enorme Jackfruit.
Udvalget af frugter i Thailand er uendeligt og besรธger en lokale marked i Phuket er en chance for at prรธve sรฅ mange som muligt. Nogle af de bedste frugtudstillinger i Phuket er pรฅ Banzaan marked i Patong Beach eller ved stranden i Naithon or Nai Harn strand.
1. Mango [Ma Muang]
Mango er uden tvivl en af โโde mest populรฆre tropiske frugter i Thailand. Du kan spise moden mango med klistrede ris og kokosmรฆlk, en stor rejsendes favorit. Thailรฆndere elsker grรธnt som snack med salt og chili eller som en krydret salat ovenpรฅ stegt fisk, hvilket er lรฆkkert. Prรธv det nรฆste gang!
- Den bedste sรฆson for mango i Thailand er slutningen af โโmarts til juli.
2. Ma Yong Chit
Ma Yong Chit er en overraskende lรฆkker sรฆsonbestemt frugt kun tilgรฆngelig mellem februar og april. Den ligner en lille mango, men dens smag er sรธdere, frugtig og mere delikat end mango. Teksturen er meget glat i munden.
3. Rambutan [ngวฟ]
Rambutan er en velkendt og meget populรฆr frugt med et sjovt udseende. Rรธd og behรฅret pรฅ ydersiden, den er hvid og meget sรธd pรฅ indersiden.
- Den bedste sรฆson for Rambutans er normalt maj til september, men du kan sandsynligvis finde dem hele รฅret rundt.
4. Mangostaner [mung kut]
Mangosteen er en rund frugt med et hรฅrdt udseende lilla skal og 5 til 8 blรธde hvide segmenter. Den er meget sรธd og meget populรฆr. Det er ikke svรฆrt at รฅbne, men hvis du taber den lilla hud pรฅ en hvid t-shirt, vil du have et lilla mรฆrke for evigt.
- Den bedste sรฆson for mangostan er fra maj til august.
5. Bananer [kluay]
6. Dragon Fruit [Kaew Mang-Korn]
Det lyder skrรฆmmende, men smagen af โโDragefrugterne er meget svag, bare lidt sรธd med frรธ som i kiwier. Den mest almindelige variant kommer med hvidt kรธd, men det rรธde kรธd er sรธdere.
- Det bedste tidspunkt at nyde dragen frugt er april til oktober, men du kan finde det hele รฅret rundt.
7. Phuket ananas [Sapparot]
Phuket Pineapple er meget populรฆr over hele Thailand og er sรธdere og har mere smag end andre ananas. Den serveres ofte gratis efter middagen og kommer med en blanding af chili og salt. Undervurder venligst ikke den gode Phuket Pineapple er, og gรฅ ikke glip af en chance for at prรธve det!
8. Durian [Tu Rean]
Durians kaldes 'kongen af โโfrugt' af dem, der elsker det. Nogle af de mange kendte varianter, der er tilgรฆngelige, kan lugte, men de bedste er ikke sรฅ skarpe. Du elsker det, eller du hader det; sรฅ enkelt er det.
9. Papaya [Malakor]
Papaya har mange sunde egenskaber, hvis du kan lide dens smag. Thailรฆndere spiser den moden med limesaft, men oftere grรธn i den berรธmte Som tam, en meget krydret og populรฆr salat.
10. Guava [Farang]
Velkendt frugt, men den thailandske version er hรฅrdere og ikke sรฅ sรธd som den caribiske version. Thai folk dypper det ofte i en blanding af sukker, salt og tรธr chili; det er pรฆnere end du mรฅske tror. 'Farang' pรฅ thai betyder ogsรฅ 'udlรฆndinge'.
11. Star Fruit [Ma Fuang]
Stjernefrugter er lidt svรฆrere at finde pรฅ markedet, sandsynligvis fordi det ikke er en nem frugt at holde i mere end en dag. Frugten i sig selv ligner ikke en stjerne, fรธr du skรฆrer den i skiver. Smager sรธdt og meget forfriskende.
12. Pomelo [Som O]
Thai folk ser dette som en slags appelsin (Som), men det er mere som en kรฆmpe grapefrugt. Den er enorm, svรฆr at skrรฆlle og smager bare en smule sรธdt. Prรธv det!
Thai pomelo er en stor citrusfrugt, der ligner en kรฆmpe grapefrugt, kendt for sin sรธde og let syrlige smag. Den har en tyk gullig-grรธn skorpe, der omslutter lyserรธde eller hvide saftige segmenter. Thai pomelo spises normalt rรฅ, enten alene eller i salater, og er en populรฆr ingrediens i det thailandske kรธkken. Det menes ogsรฅ at have flere sundhedsmรฆssige fordele, herunder at hjรฆlpe fordรธjelsen og styrke immunsystemet.
Den bedste sรฆson for thailandske pomelo er generelt fra august til december, som betragtes som hรธjsรฆsonen.
13. Kokosnรธd [Maphrao]
14. Rose รฆble [Chompoo]
Rose Apple, ogsรฅ kendt som Chomphu pรฅ thai, er en tropisk frugt kendt for sit klokkeformede udseende, tynde voksagtige hud og milde, sรธde smag. Det spises almindeligvis frisk eller bruges i det thailandske kรธkken som garniture eller ingrediens. Frugten er en god kilde til vitaminer og mineraler og er lav i kalorier. Den bedste sรฆson for Rose Apple i Thailand er fra juni til august, i regntiden. Nรฅr du vรฆlger Rose Apple, skal du kigge efter fast, plettet frugt med en lys, ensartet farve og en sรธd duft.
15. Litchi
Litchi, ogsรฅ kendt som Lamyai i Thailand, er tropiske frugter, der er hjemmehรธrende i Kina, men ogsรฅ dyrket i Thailand. De har et groft, rรธdt ydre, der dรฆkker et sรธdt, saftigt og let syrligt hvidt kรธd. Litchi spises almindeligvis frisk som snack eller bruges i desserter og drikkevarer. Den bedste sรฆson for litchi i Thailand er fra maj til juni, i de varme sommermรฅneder. Nรฅr du vรฆlger litchi, skal du kigge efter frugter, der har en lys farve, en let fast tekstur og en sรธd duft.
16. Slangefrugt [Salak eller Rakam]
Slangefrugt, ogsรฅ kendt som Salak i Thailand, er en tropisk frugt med et unikt udseende og smag, i samme familie som sapodillaen. Den har et groft, skรฆllende ydre, der ligner en slanges hud og sรธdt, sprรธdt og let surt kรธd. Den er svรฆr at skrรฆlle og har et stort frรธ i midten. Slangefrugt spises almindeligvis frisk som snack eller bruges i desserter og salater. Den bedste sรฆson for Snake frugt i Thailand er fra maj til september, i regntiden. Nรฅr du vรฆlger Snake fruit, skal du kigge efter frugter, der har en lys farve, en let fast tekstur og en sรธd duft.
17. Custard รฆbler [noina]
Custard รฆbler er runde eller ovale og har grรธnt eller brunt skind. Frugtens kรธd er hvidt eller gult og har en creme-agtig konsistens. Frugten har en sรธd, cremet smag og spises ofte frisk eller bruges i desserter. Custard รฆbler er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, kalium og jern. De er ogsรฅ lave i kalorier og fedt, hvilket gรธr dem til et sundt valg for folk, der holder รธje med deres vรฆgt. Det bedste tidspunkt at nyde Custard Apple er juli og august.
18. Vandmelon [Tangmo]
19. Jack Fruit [Kanoon]
Jackfruit, ogsรฅ kendt som Khanun i Thailand, er en tropisk frugt, der dyrkes bredt i hele Sydรธstasien, inklusive Thailand. Den har en stor, aflang form med ujรฆvn grรธn eller gul hud, der omslutter sรธdt, duftende og saftigt kรธd. Jackfruit spises almindeligvis frisk som snack eller bruges i krydrede retter som karryretter og rรธrefrites.
Den bedste sรฆson for Jackfruit i Thailand er fra marts til juni, i de varme sommermรฅneder. Nรฅr du vรฆlger Jackfruit, skal du kigge efter frugter, der har en lys farve, en let fast tekstur og en sรธd duft.
20. Plum Mango [Ma Prang]
21. Longan [Lam Yai]
Longan er medlem af Sapindaceae-familien, som omfatter andre frugttrรฆer som litchi og rambutaner. Longan-frugten er lille og rund med et tyndt, gulbrunt skind og saftigt, gennemsigtigt kรธd. Den har en sรธd, let syrlig smag og en delikat, sej tekstur. Frugten bruges ofte i desserter, slik og drikkevarer og betragtes som en delikatesse i mange dele af Asien. Det bruges ogsรฅ i traditionel medicin for dets forskellige sundhedsmรฆssige fordele.
22. Smรฅ thailandske appelsiner [som]
23. Granatรฆble
24. Kraton
25. Makok
25. Gac
