Prøv nogle specielle Phuket-retter
Hvilke Phuket-retter skal du prøve, og hvor kan du finde dem? Vi deler allerede vores Bedste lokale restauranter , Bedste klassiske thailandske retter, så her er 10 virkelig lokale specialiteter (eller deres populære Phuket-variation). For at gøre det nemt for dig er de fleste af disse specialiteter omkring krydset mellem Dibuk Road og Yaowarat Road, hovedsageligt kl. Lock Tien Food Court. Der er mange andre steder i byen, hvor disse specialiteter kan findes, men vi forsøgte at lette din oplevelse: som du sikkert vil udforske Thalang vej og dens omgivelser, vil du være meget tæt på 'Phuket delikatessegade', så prøv det.
1. Por Pia
Friske forårsruller serveret med en sød brun sauce, fyldt med rødt flæsk eller rejer, sprødt svinekød, en smule salat og majroe.
Pris: 30 baht
Hvor finder du det?: Lock Tien Restaurant
2. Mee Hokkien
En tallerken med store gule nudler serveret i en brun sovs med rødt svinekød, blæksprutter og grøntsager.
Pris: 40 baht pr. tallerken
Hvor finder du det?: Lock Tien Restaurant, Kopitiam af Wilai, Mød Ton Pho ved urcirklen, Ko Yoon Restaurant ved springvandscirklen (ikke langt fra byens marked)
3. Bee Hoon Kra Dook Moo
Tør vermicelli serveret med stegte skalotteløg og forårsløg serveret med en klar suppe og ribben. Fremragende.
Pris: 30 baht
Hvor finder du det?: Lock Tien Restaurant, ved krydset af Yaowarat Road og Dibuk vej.
4. Kiean
En friturestegt Phuket-pølse lavet af svinekød og taro serveret med en sød sauce. Kiean er varen du kan se bagerst på billedet!
Pris: 50 baht
Hvor finder du det?: Lock Tien Restaurant.
5. Lo Ba
Friturestegt svineindmad: tarme, ører og fed mave også serveret med sød brun sauce. Fantastisk med øl, men ikke fantastisk til din kost. Lo-Ba er bidet forrest på billedet.
Pris: 80 baht
Hvor finder du det?: Lock Tien Restaurant
6. Kanom Jeen Phuket
Risnudler serveret med karry efter eget valg. Så er det op til dig at tilføje krydderier, friske eller marinerede grøntsager, tynde skiver bananblad, morgenfrue osv. Lækkert til morgenmad, bedst med lokal kaffe eller mælkete. Læs mere
Pris: 25 baht pr. tallerken
Hvor finder du det?: Mae Ting, ved krydset mellem Maeluang og Satun Road, Kanom Jeen Saphan Hin
7. Hormok Talay
En lækker krydret karryfiskmousse dampet i Bai Cha-Ploo blade (Piper sarmentosum Roxd hvis du spørger!), pakket ind i bananblade. Et must-prøv, men vær opmærksom på, det kan komme krydret og af og til med en stærk fiskesmag!
Pris: Spænder fra 15 baht i meget lokale butikker til 80 på nogle mere sofistikerede steder
Hvor finder du det?: Næsten enhver fiskerestaurant serverer det. Kan Eang @ Pier er et fremragende sted at prøve det.
8. Åh-øv
Gelé lavet af banan med barberet is og sirup. Fremragende til at køle varmen ned OG efter de krydrede retter nævnt ovenfor!
Pris: omkring 12 baht
Hvor finder du det?: Lock Tien Restaurant, men også butikker og vogne rundt omkring.
9. Tao Sor
Små kager fyldt med et udvalg af ingredienser: Sød med konserveret æg, salt med konserveret æg, sort sesam, pandanus-smag eller til de modige: durian-smag.
Pris: 40 baht
Hvor finder du det?: Modsat Lock Tien Restaurant
10. O Taw
Omrørte små østers med mel, sprødt flæsk og taro. (Foto fra Khun Praew!)
Hvor finder du det?: Yao Yentafo, ikke langt fra Ko Benz Restaurant
Kort over Phuket specialiteter
Mere læsning