En lokal restaurant i det nordlige Phuket
Ta Tuay er en lidet kendt lokal restaurant, skjult ikke langt fra Sarasin bro i den helt nordlige del af Phuket, nรฆr Sai Kaew Strand. Ta Tuay serverer fremragende lokal mad og retter fra Phuket og nogle usรฆdvanlige specialiteter fra Mai Khao Beach, sรฅsom sandorme og havcikader. Deres skaldyr er altid meget lรฆkkert frisk, og holdet er venligt, selv nรฅr restauranten er pakket, hvilket er det meste af tiden.
Selvom det virkelig er en lokal, er Ta Tuay charmerende og smukt dekoreret, mere end det sรฆdvanlige hul i vรฆggen, som lokale samlinger ofte er. Restauranten har ogsรฅ to store vรฆrelser med aircondition, et udendรธrs opholdsomrรฅde og et par borde i en fancy grรธn have. Pรฅ trods af at den er langt og godt gemt, er restauranten proppet i weekenden og at dรธmme efter de dyre biler, der er parkeret udenfor; du kan fortรฆlle, at maden henvender sig til en kyndig eksklusiv kundekreds. Husk at du ikke skal komme uden forudbestilling, da der er lang venteliste!
Hvad skal man bestille?
Maden pรฅ Ta Tuay Restaurant er meget lokal, med mange retter fra Phuket og nogle kendt for at vรฆre specialiteter i den nordlige del af Phuket. Menuen er lang og meget fristende, hvis du er fortrolig med det krydrede sydlandske kรธkken, og det vil krรฆve flere besรธg at dรฆkke de mest kendte retter.
Vi gik efter de mest usรฆdvanlige retter pรฅ menuen, fordi der ikke ville vรฆre nogen mening i at bestille stegte ris! Det, vi bestilte, var lidt for ekstremt, men det var sjovt. Vi havde 'grรธn kaviar' (officielt kendt som Caulerpa Lentillifera), smรฅ perler af slimede alger pรฅ en gren. Det ser godt ud til et billede, og mange synes at elske det, men det var lidt for slimet til vores smag.
Den anden ret, en af โโvores all-time favoritter og nok en af โโde mรฆrkeligste retter, du kommer til at prรธve i Thailand, hedder 'Yum Kai Mang Da Talay' (เธขเธณเนเธเนเนเธกเธเธเธฒเธเธฐเนเธฅ), eller krydret hesteskokrabbeรฆgsalat. Det er ikke en ret for nybegyndere, men den er lรฆkker og unik, nรฅr man fรธrst kommer forbi 'krabbens forhistoriske udseende.
Den nรฆste ret pรฅ menuen er endnu mere usรฆdvanlig og speciel fra denne del af Phuket: en sandormsalat! Det tog os modet at spise denne, isรฆr hvis du sรธger efter 'sandorme' pรฅ Google, fรธr du starter. Overraskende nok ligner retten en makaronisalat, men konsistensen er sprรธd og ret unik รฉn gang i munden. Smagen er svรฆr at beskrive men ikke sรฆrlig kraftig, og det handler mere om oplevelsen end smagen. Nรฆste gang prรธver vi den friturestegte version; det er mรฅske mere til vores smag.
Kokken
Det, der gรธr en restaurant succesrig og unik, er naturligvis kokken. Khun Klak er en blid, talentfuld og dedikeret person. Pรฅ trods af den travle restaurant og den tilsyneladende race i kรธkkenet, kom hun og tog sig personligt af os (som sรฆdvanligt kom vi uanmeldt, og hun vidste ikke, at vi var her for en restaurantanmeldelse). Hun var ked af det, da hun sรฅ, hvor skuffede vi var over at hรธre, at restauranten var fyldt, og kรธen var omkring 45 minutter! Hun formรฅede dog at imรธdekomme os pรฆnt og var sรฅ venlig.
Bedรธmmelse
Ta Tuay er en unik og autentisk oplevelse, hvis du rejser til Phuket og smager autentisk lokal mad. Maden er fremragende, og restauranten er indbydende. Personalet og kokken er altid venlige og hjรฆlpsomme. Det ligger langt fra de stรธrste strande og krรฆver reservation pรฅ forhรฅnd, men hvis du er madelsker, vil dette vรฆre en unik oplevelse.
Flere billeder
Ta Tuay Restaurant Info
Lokation: Sarasin bro
Specialty: Phuket Food
Adresse: 57/10 Mu 5, Soi Ruam Chai 1, Phuket, 83110, Thailand
ร
bne: 11.30 - 9
Telefon: 086 470 4807
Pris: Overkommelig
Ta Tuay Restaurant Kort
Fรฅ vejledningen pรฅ din telefon: https://goo.gl/maps/wdEu31ynpeBmxEY99
Flere restauranter i det nordlige Phuket
